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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ブルゴーニュ深層解剖

講師 中村僚我 2023年全日本最優秀ソムリエコンクール第3位
期間2024年2月25日(日)~2024年11月24日(日) 全10講座

科学と感覚から徹底分析
ワインを愛する者なら避けては通れない銘醸地・ブルゴーニュ。
誰もが認めるワイン界の聖地であり、ワインを学習する際、真っ先に学ぶ産地のひとつでしょう。各村の名前や地図、グラン・クリュやプルミエ・クリュは試験の際に必死で暗記をしますが、果たしてそれでブルゴーニュを本当に理解しているといえるのかどうか…
本シリーズでは、醸造学・栽培学といった科学的知見を取り入れ、論文や研究結果を基に、ブルゴーニュ各村の奥底まで全10回の講義を通して深掘りしてまいります。
講師を務めるのは、2023年全日本最優秀ソムリエコンクールで第3位に輝いた若手ソムリエのホープ・中村 僚我氏。「沼」と言われるほど奥深く、終わりなきブルゴーニュ探求を、ぜひお楽しみください。

中村僚我 講師からのコメント
なぜ人々はこれほどまでにブルゴーニュに魅了され、追い求め、感動を覚えるのか。
ブルゴーニュの奥深さを全10回にわたって、各村・生産者など細かなところまで探究していくシリーズです。
フランスの大学院でブドウ栽培・ワイン醸造を学び、3つ星レストランで多くのブルゴーニュを扱う私の経験を活かして、科学と感覚を織り交ぜた講座にしていきたいと思います。
知れば知るほどブルゴーニュのワインが楽しくなるよう、皆様にはさらにブルゴーニュの神秘の虜になっていただきます。

ブルゴーニュ深層解剖2024 スケジュール
2月25日(日) Vol.1「ブルゴーニュ概論 」
         これまでのブルゴーニュ、これからのブルゴーニュ
3月31日(日) Vol.2「シャブリ」
        ミネラル感の大解剖
4月28日(日) Vol.3「ジュヴレ・シャンベルタン」-戦士
        力強さはどこからくるのか
5月19日(日) Vol.4「モレ・サン・ドニ」-農民
        朴訥とした味わいとは
6月30日(日) Vol.5「シャンボール・ミュジニー」-貴婦人
        気品とエレガンスに迫る
7月28日(日) Vol.6「ヴォーヌ・ロマネ」-王族
        揺るぎない王座の秘密
8月25日(日) Vol.7「ニュイ・サン・ジョルジュ」- 商人
        理解されにくいプルミエクリュの数々
9月29日(日) Vol.8「コート・ド・ボーヌ 白」
        還元 × 樽 = ブルゴーニュらしさ?
10月27日(日) Vol.9「コート・ド・ボーヌ 赤」
        見過ごされやすいブルゴーニュの臥竜
11月24日(日)Vol.10「ブルゴーニュの Hidden Gem (隠れたお宝) 」

※スケジュールは変更となる可能性がございます。予めご了承ください。
※1講座ずつのお申し込みのみで、セットでの申し込みのご用意はございません。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。
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商品一覧

【3月31日(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖 「Vol.2 シャブリ」

在庫 80セット

【3月31日(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖 「Vol.2 シャブリ」

¥8,800(税込)

シャブリの魅力といえば「溌剌とした酸とミネラル感」。ではこの「ミネラル感」は、どこからやってくるのか、香りや味わいから、どのように感じ取るのか。「ブルゴーニュ深層解剖」シリーズ第2回の本講座では、シャブリの歴史、地理や畑について深く知るとともに、いまだ科学的には証明されていないと言われるワインの「ミネラル感」について、様々な文献を参考に迫ってまいります!

【2/25(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖2024「Vol.1 ブルゴーニュ概論」

在庫切れ

【2/25(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖2024「Vol.1 ブルゴーニュ概論」

¥8,800(税込)

世界屈指のワイン銘醸地・ブルゴーニュ。その名声はどのようにして築かれてきたのか…。シリーズ初回の本講座では、自然・文化・ワイン造りという観点からブルゴーニュという産地の成り立ちを振り返り、今と昔の違い、注目される生産者の移り変わりや、気候変動・価格高騰に直面するブルゴーニュワインのこれからについてじっくりと紐解いてまいります。

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ブルゴーニュ深層解剖

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