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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

【2/25(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖2024「Vol.1 ブルゴーニュ概論」

価格: ¥8,800 (税込)
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【2/25(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖2024「Vol.1 ブルゴーニュ概論」

ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

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ズーム公式ページ
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ブルゴーニュ深層解剖2024
Vol.1 ブルゴーニュ概論 

講師 中村僚我
開催 2024年2月25日(日)17:00~19:00※延長になる場合がございます
小瓶50㎖×6本セット資料付き8,800円(税込)

これまでのブルゴーニュ、これからのブルゴーニュ
ブルゴーニュの過去、現在、未来を大解剖

世界屈指のワイン銘醸地・ブルゴーニュ。その名声はどのようにして築かれてきたのか…。
シリーズ初回の本講座では、自然・文化・ワイン造りという観点からブルゴーニュという産地の成り立ちを振り返り、今と昔の違い、注目される生産者の移り変わりや、気候変動・価格高騰に直面するブルゴーニュワインのこれからについてじっくりと紐解いてまいります。

講師からのコメント
昨今は価格高騰が著しく気軽には飲めなくなってきていますが、ワインラヴァーであるなら必ず通る道がブルゴーニュです。ブルゴーニュという産地がどのように形成されてきて、なぜ人々は熱狂するのか、そしてこれからどのようになっていくのか。入口である概論では全体像を捉えるとともに、過去の研究や論文から科学的にブルゴーニュを解剖していきます。

◎講座プログラム
・ブルゴーニュ全体の概略
・ブルゴーニュの歴史 - 自然
・ブルゴーニュの歴史 - 文化
・ブルゴーニュの歴史 - ワイン造り
・ブルゴーニュの現在
・ブルゴーニュの未来
・テイスティング
テイスティングワイン
・ Bruno Clair / Bourgogne Aligote
・ Henri Naudin Ferrand / Le Clou 34 Blanc Aligote
・ Claude Dugat / Bourgogne Rouge
・ Benjamin Leroux / Bourgogne Rouge
・ Domaine Arlaud Pere et Fils / Bourgogne Roncevie
・ Domaine de Bellene / Côte de Nuits Villages
※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

本講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者で、資格取得後2~3年程度の勉強をされた方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、難しく感じられる内容が含まれる場合がございますこと、予めご了承ください。

・若手ソムリエのホープが、世界で得た知識を徹底解説!
・価格高騰中のブルゴーニュワインを50mℓの小瓶にてテイスティング
・後日録画動画を限定公開!講座当日ご都合が悪くても安心です!
(録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます)


講師プロフィール
中村僚我
1996     愛知県新城市(旧鳳来町) 生まれ
2009 – 2015 浜松開誠館中・高等学校 プロサッカー選手を目指して部活に励む
2015 - 2020 中京大学国際教養学部 在籍 2020 同大学 卒業
2017-2018 大学在学中に 1 年休学し、トビタテ留学 Japan 奨学金プログラムを活用し、日本酒をフランスで広めると意気込み渡仏。パリで行われる日本酒コンクール Kura Master の運営に携わり、日本酒を広めるためには国際的なソムリエになろうとソムリエを志す。
2017 年の全日本最優秀ソムリエコンクールで岩田渉 氏が優勝している姿を見て、コンクールの舞台に憧れ、世界一になりたいと志す。
2018-2020 留学から帰国し大学を卒業するまで、名古屋のフレンチレストラン、醸し人九平次で知られる萬乗醸造などで働く。世界で戦えるソムリエになるために、ブドウ栽培・ワイン醸造の知識を身につけること、英語力を磨くことを考え、大学卒業後はヨーロッパの大学院プログラム Vinifera Euro Master への入学を決める。
2020-2022 1 年間フランス・モンペリエの Sup Agro で世界各地から集まった生徒とブドウ栽培・ワイン醸造について勉強。2021 ヴィンテージでブルゴーニュ・モレサンドニの Domaine Arlaud で研修。
2021 年 11 月2 月はイタリア・ボルツァーノで Mountain Viticulture に重点を置き勉強。
2022 年 3 月帰国、ミシュラン 3 つ星フレンチレストラン 銀座ロオジエでソムリエとして働く。
同月に 27 歳以下の若手ソムリエコンクール ソムリエスカラシップを受賞。
2022 年 11 月 ルイナールソムリエチャレンジ 優勝
2023 年 8 月 第 10 回全日本最優秀ソムリエコンクール 3 位
「2026 年の全日本で優勝、2028 年の世界で優勝」を目標に掲げ現在も奮闘中。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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