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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 
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商品一覧

【2024年6月13日(木)開催】モルドバ講座

在庫 100セット

【2024年6月13日(木)開催】モルドバ講座

¥7,700(税込)

モルドバは長いワイン生産の歴史を持ち4000年にもさかのぼるとされています。
そんな長い歴史がある中まだまだ知らない方が多い生産地になります。
そんな今注目されている「モルドバワイン」を切り口に歴史、文化も交えながら解説していきます。

【2024年6月7日(金)開催】ペアリングの基礎講座 後編「肉・海鮮・野菜」

在庫 94セット

【2024年6月7日(金)開催】ペアリングの基礎講座 後編「肉・海鮮・野菜」

¥8,800(税込)

本講座では、「肉・海鮮・野菜」に対するペアリング理論を、ギュギュっと2時間にまとめて解説いたします!各素材の特徴に対するアプローチ方法、お料理になった際の対応方法や、「肉×野菜」「海鮮×野菜」など、食材を掛け合わせたお料理とのペアリング方法についても踏み込んでまいります。ワインペアリングの更なる奥深さを、体感してみませんか。

【5月10日(金)開催】ペアリングの基礎理論「前編」

在庫 68セット

【5月10日(金)開催】ペアリングの基礎理論「前編」

¥8,800(税込)

ピアノを弾くのにドレミを覚えるように、ペアリングを知るにはまず基礎知識が必要です。「この料理にはこのワイン」「このワインにはこの料理」と、一方向のペアリングを暗記することも役に立ちますが、
基礎理論を学んでしまえば、ありとあらゆる料理やワインのペアリングでも、柔軟に応用できるようになります。本講座では、6種類のワインと5種類の基本の調味料をペアリングし、理論を実際に体感しながら学んでいただけるよう、じっくりと解説してまいります!

【4月26日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「フランス・白ワイン編」

在庫切れ

【4月26日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「フランス・白ワイン編」

¥9,900(税込)

シリーズ第9弾の本講座は、「フランス・白ワイン編」!ブルゴーニュ、ロワールにアルザス、ジュラ、サヴォワ、etc,,フランス全土で造られている様々な主要白ワインを、じっくりと比較分析してまいります。

【4月20日(土)開催】マルケ州の食とワイン

在庫切れ

【4月20日(土)開催】マルケ州の食とワイン

¥7,700(税込)

山と海両方に恵まれ、長期熟成も可能な素晴らしいワインが生産されるマルケ州。白・黒トリュフを始め、今からの時期に美味しくなるめばるやイサキなどの魚を、トマトと軽く煮込む「ブロデット」なども絶品です。日本ではまだまだ知られていないマルケ州の魅力を、ワインと共に探検してまいります。

【4月4日(木)開催】ニューヨークワイン&グレープ財団公式セミナー Boldly, NY.(ご視聴のみ)

在庫切れ

【4月4日(木)開催】ニューヨークワイン&グレープ財団公式セミナー Boldly, NY.(ご視聴のみ)

¥1,500(税込)

ニューヨークワインの今を知る。ニューヨークワイン&グレープ財団との夢のコラボレーションが実現!ニューヨークはカリフォルニア、オレゴンに次いで世界でも大注目を浴びている、アメリカ第三のワイン産地なんです!!そんなニューヨークのワインをあなたはどれだけご存知でしょうか?ニューヨークはオレゴン、カリフォルニアの温暖な気候と違って冷涼な気候で造られるため、ワインのスタイルがガラッと変わります。いまや二大産地と称され大注目の「フィンガー・レイクス」、「ロング・アイランド」にフォーカスしニューヨークワインについて別府講師が徹底解説致します。

【4月4日(木)開催】ニューヨークワイン&グレープ財団公式セミナー Boldly, NY.(ワイン付き)

在庫切れ

【4月4日(木)開催】ニューヨークワイン&グレープ財団公式セミナー Boldly, NY.(ワイン付き)

¥5,500(税込)

ニューヨークワインの今を知る。ニューヨークワイン&グレープ財団との夢のコラボレーションが実現!ニューヨークはカリフォルニア、オレゴンに次いで世界でも大注目を浴びている、アメリカ第三のワイン産地なんです!!そんなニューヨークのワインをあなたはどれだけご存知でしょうか?ニューヨークはオレゴン、カリフォルニアの温暖な気候と違って冷涼な気候で造られるため、ワインのスタイルがガラッと変わります。いまや二大産地と称され大注目の「フィンガー・レイクス」、「ロング・アイランド」にフォーカスしニューヨークワインについて別府講師が徹底解説致します。

【3月29日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「フランス・赤ワイン編」

在庫切れ

【3月29日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「フランス・赤ワイン編」

¥9,900(税込)

シリーズ第8弾の本講座は、「フランス・赤ワイン編」!ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌにアルザス、ラングドック・ルーシヨン、コルシカ、etc,,フランス全土で造られている様々な主要赤ワインを、じっくりと比較分析してまいります。

【3月12日(火)開催】ロゼワイン講座

在庫切れ

【3月12日(火)開催】ロゼワイン講座

¥8,800(税込)

ロゼワインと一括りで考えていませんか。ロゼワインと一言で言ってもブドウ品種だけでなく生産地、製造方法など多種多様にわたります。日本では桜の季節にピッタリ!色が鮮やかで綺麗!という印象がありますが、、世界に目を向けるとロゼワインはどんな料理にも合わせる事ができる万能なワインとして知られています。そんなロゼワインの魅力を今回はテロワールや文化を交えながら世界中のロゼワインをご紹介していきます。当日は9種のロゼワインを飲みながら進行しますので、リラックスしてお楽しみください。

【2月2日(金)開催】石川県の酒蔵支援 チャリティー 石川の日本酒講座(ご視聴のみ)

在庫切れ

【2月2日(金)開催】石川県の酒蔵支援 チャリティー 石川の日本酒講座(ご視聴のみ)

¥1,500(税込)

本災害における被災地の復興支援のためにヴィノテラスワインスクールとして出来ることを考える中、梁講師の呼びかけにより、【石川県の酒蔵支援チャリティー講座】を開催することといたしました。本講座の売上金額は、石川県酒造組合連合会様の義援金口座へ全額を寄付させていただきます。皆様におかれましては、ぜひ趣旨にご賛同いただき、活動へのご協力の程お願い申し上げます。

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