ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ブルゴーニュ深層解剖2024
Vol.9 「コート・ド・ボーヌ 赤ワイン」　

講師　中村僚我
開催　2024年10月27日（日）17:00～19:00※延長になる場合がございます
小瓶50㎖×6本セット資料付き12,100円（税込）

赤こそ注目すべき、コート・ド・ボーヌ！
コルトン・グラン・クリュにプルミエ・クリュ4アイテムを含む
超豪華6アイテムをテイスティング！

どうしてもシャルドネにスポットがあたり、「白ワインの産地」というイメージが強いコート・ド・ボーヌ。しかし実は赤ワインの方が生産量は多く、素晴らしいクオリティの畑があり生産者がいます。コート・ド・ニュイと比較して価格高騰も穏やかなため、ハイクオリティでリーズナブルな赤ワインが見つかりやすいのもまた魅力。本編では、コート・ド・ボーヌはコート・ド・ニュイと比べてどのようなキャラクターになりやすいのか、その要因はどこにあるのかを、じっくりと探ってまいります。

講師からのコメント
「コート・ド・ニュイ=ピノ・ノワール」「コート・ド・ボーヌ=シャルドネ」
なぜこのような理解が広まっているのでしょうか？いつから「ピノ・ノワールの聖地」と「シャルドネの聖地」として世界に知れ渡っているのでしょうか？この疑問を自然・歴史の観点から探っていき、コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールの特徴を考えていきます。

テイスティングアイテム
Domaine Henri Naudin-Ferrand,Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2018
Simon Bize, Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2018
Pousse d'Or,Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrees 2017
Pousse d'Or,Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2017
Bachey Legros,Santenay 1er Cru Clos Rousseau les Fourneaux VV 2017
de Montille,Corton Grand Cru Clos du Roi 2018
※テイスティングアイテムは変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

◎講座プログラム
・コート・ド・ボーヌ概論
・コルトンの丘
・ボーヌ
・ポマール
・ヴォルネイ
・その他の注目産地
・テイスティング
※プログラムは変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

講師プロフィール
中村僚我
1996　　　　 愛知県新城市(旧鳳来町) 生まれ
2009 – 2015　浜松開誠館中・高等学校 プロサッカー選手を目指して部活に励む
2015 - 2020　中京大学国際教養学部 在籍 2020 同大学 卒業
2017-2018 大学在学中に 1 年休学し、トビタテ留学 Japan 奨学金プログラムを活用し、日本酒をフランスで広めると意気込み渡仏。パリで行われる日本酒コンクール Kura Master の運営に携わり、日本酒を広めるためには国際的なソムリエになろうとソムリエを志す。
2017 年の全日本最優秀ソムリエコンクールで岩田渉 氏が優勝している姿を見て、コンクールの舞台に憧れ、世界一になりたいと志す。
2018-2020　留学から帰国し大学を卒業するまで、名古屋のフレンチレストラン、醸し人九平次で知られる萬乗醸造などで働く。世界で戦えるソムリエになるために、ブドウ栽培・ワイン醸造の知識を身につけること、英語力を磨くことを考え、大学卒業後はヨーロッパの大学院プログラム Vinifera Euro Master への入学を決める。
2020-2022　1 年間フランス・モンペリエの Sup Agro で世界各地から集まった生徒とブドウ栽培・ワイン醸造について勉強。2021 ヴィンテージでブルゴーニュ・モレサンドニの Domaine Arlaud で研修。
2021 年 11 月2 月はイタリア・ボルツァーノで Mountain Viticulture に重点を置き勉強。
2022 年 3 月帰国、ミシュラン 3 つ星フレンチレストラン 銀座ロオジエでソムリエとして働く。
同月に 27 歳以下の若手ソムリエコンクール ソムリエスカラシップを受賞。
2022 年 11 月　ルイナールソムリエチャレンジ 優勝
2023 年 8 月　第 10 回全日本最優秀ソムリエコンクール 3 位
「2026 年の全日本で優勝、2028 年の世界で優勝」を目標に掲げ現在も奮闘中。