ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

2023年度ソムリエ三次試験 「サービス実技」 対策講座

開催日：11月6日（月） 19時～20時30分（約90分） 20時30分〜質疑応答
価格：5,500円（税込）

　ソムリエ合格は目前！サービス実技の講座を受けることにより、勝利を確実なものにしましょう。こちらの講座ではソムリエ三次試験のサービス実技でおさえておきたいポイントを、佐々木健太講師が実演方式でライブ中継いたします。また、時間の許す限り、参加者の質問にお答えします。　講座は録画で何度も繰り返しご覧いただけます！

■模範実技
　佐々木健太講師による模範実技を最初に披露、その後サービス実技における重要なポイントをじっくりと解説します。

■コンクール経験者ならではの視点でポイント解説
　インターネット上にはソムリエ三次試験のサービス実技に関する動画が多く存在します。はたしてそれは信頼に値するものでしょうか？

　「何が正解で、何を求められているか。」

　上記を知らないままサービス実技を習得し合格するのは至難の技。コンクール経験者のみぞ知る視点でサービス実技の加点箇所、減点箇所を詳しく説明します。

■ソムリエ実技の「注意すべきチェク項目」を伝授

　サービス実技で注意すべきチェック項目を参加者に伝授いたします。まずはセミナーを受け、「虎の巻」とも言えるチェック項目を確認しながらサービス実技の練習をしてください。

■後日動画で限定配信
講座内容は期間限定にて受講された方へ動画にて配信いたします。講義の日時にご都合が悪い方、見逃された方もご安心ください。期間限定になりますが、後日講義の内容をインターネットにて限定公開いたしますので、試験本番まで何度も繰り返しご視聴頂けます。

■講座内容（90分程度）
※場合によっては講習時間が大幅にオーバーすることもあります。時間には余裕を持ってご参加ください。

① サービス実技、模範実演
② ゆっくりとしたスピードでポイントごとに重要な点を説明。生徒様と一緒ペースで実技を行います。
③ 質疑応答 (20時30分〜)

■サービス実技の受講に際し必要なもの
事前にご準備をお願い致します。
・パニエ
・デカンター
・ソムリエナイフ
・フルボトルの赤ワイン（コルクを使用したワイン）
・ロウソクやライト（ライトは縦に自立できるもの）
・ワイングラス2脚（ゲスト用、自分用）
・トーション（タオルでも代用可能）
・小皿3枚（自宅にあるもので可）
・サービストレイ（お盆で代用可能）
・紙ナプキン２枚


講座とパニエとデカンターのお得なセットもご利用ください。
ソムリエ三次「サービス実技」試験対策講座 ＋ パニエ ＋ デカンター セット
送料込　11,000円（税込）


佐々木 健太講師 プロフィール

南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L'AS」のソムリエを経て独立。
現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、受験生を合格への最短距離に導けるような講義にしていきます。

J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第５回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第１回ポメリー・ソムリエコンクール ファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第３位
第７回・第８回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第９回全日本最優秀ソムリエコンクール第５位