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ブラッシュアップ講座 2026 前編 全6講座セット

在庫切れ

ブラッシュアップ講座 2026 前編 全6講座セット

¥45,400(税込)

学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に! 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします。
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか?

【1/19(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 ワインメイキング

在庫切れ

【1/19(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 ワインメイキング

¥8,800(税込)

なぜバトナージュをするのか、なぜ特定のタイミングで亜硫酸を添加するのか、なぜ新樽を使うのか。それらの工程が意味すること、それぞれのメリット、デメリットを知れば、ワインをより深く理解することへと必ず繋がります。

【2/2(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026  ボルドー

在庫 41セット

【2/2(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 ボルドー

¥9,900(税込)

ボルドーを理解するために本当に大切な知識、ボルドーを美味しく楽しむために知っておくべきこと、ボルドーのポテンシャルを最大限に発揮させるための技術があります。この講座を通じて、皆様が真のボルドー上手になれることを願っております。

【3/16(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026  ロワール・アルザス・ジュラ・サヴォワ

在庫 49セット

【3/16(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 ロワール・アルザス・ジュラ・サヴォワ

¥8,800(税込)

アルザスは非常にシンプルな構成の原産地呼称制度によってコントロールされていますが、多すぎるグランクリュ、温暖化、様々な例外が奥深さをもたらしています。一方でロワールは、多種多様な品種が細かいAOCによって厳密に規定された世界的にも非常に特殊な産地です。また、ジュラとサヴォアは一括りにされがちな産地ですが、地品種もテロワールも異なり、それぞれが非常に特徴あるワイン造りを行っています。

【4/20(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026  シャンパーニュ

在庫 48セット

【4/20(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 シャンパーニュ

¥2,500(税込)

シャンパーニュほど、あらゆる意味でブランドイメージが先行する産地はありません。
そして、ブランドイメージに縛られたままでは、驚くほどの多様性に満ちたシャンパーニュのごく一部しか楽しめません。ブランドの味とテロワールの味の違いや、シャンパーニュを構成する複雑な要素を丁寧に深く知ることで、NM、RMに関わらず、よりスマートなシャンパーニュ選びができるようになります。

【5/18(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026  ブルゴーニュ

在庫 48セット

【5/18(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 ブルゴーニュ

¥9,900(税込)

経験を積んだソムリエでも、一筋縄ではいかないのがブルゴーニュの難しさでもあります。
裏切られるのもブルゴーニュの魅力のうち、とすら言われるほどです。
皆様の「ブルゴーニュ成功率」を上げるために、お役立てできるはずです。また、爆発的な高騰が続くブルゴーニュですが、まだこの偉大な産地を諦めるには早すぎます。

【6/15(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026  南フランス全域

在庫 49セット

【6/15(月)開催】 ブラッシュアップ講座 2026 南フランス全域

¥8,800(税込)

あまり親しみのないワイン、膨大な数のAOC、複雑な品種やスタイルの構成。
試験対策の段階ではただ無心に覚えるだけの対象になり、試験終了後も興味を向けられることが少ないのが南フランスです。しかし、銘醸ワインが数多くあり、ローヌ地方の特殊な例を除けば、極めてコストパフォーマンスにも優れたワインが多いため、その個性やスタイルをしっかりと把握すれば、日常におけるフレンチワインのヴァリエーションが格段に広がるのは間違いありません。

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