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商品一覧

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【6月13日（火）開催】日本酒講座

¥7,000(税込)

日本酒を様々な観点から学び、味わい活かせる知識を身につける。近年世界で注目を浴びてきている「日本酒」海外ではSAKE（サケ）と呼ばれ徐々に広まりつつあります。そんな國酒である日本酒をどれだけご存知でしょうか。日本酒は全国様々な地域で造られコメの品種も多数存在します。日本人の生活になじみのあるようで実はあまり知らない日本酒の色々を今回の講座で現役の酒屋の店主がディスカッション形式でパネラーの望月氏と徹底解説してまいります。

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【2023年6月25日（日）開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座（第3回）

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの？」という声を聞いたので作っちゃいました！ファイン・ワインをどうやって表現するのか？どうクオリティを判断するのか？私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております！

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【2023年5月21日（日）開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座（第2回）

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの？」という声を聞いたので作っちゃいました！ファイン・ワインをどうやって表現するのか？どうクオリティを判断するのか？私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております！

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【2023年4月23日（日）開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座（第１回）

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの？」という声を聞いたので作っちゃいました！ファイン・ワインをどうやって表現するのか？どうクオリティを判断するのか？私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております！

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【6月2日（金）開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ（グラス無し）

¥5,500(税込)

ワインの魅力をグラスで最大限に表現する。265年以上の歴史を持つワイングラスの老舗「リーデル社」との夢のコラボレーション第二弾！赤ワイングラスの特徴を掴み、ワインの違いを存分に愉しむ。ワイングラスの世界講座赤ワイングラス編ではリーデル社のワイングラスの魅力をリーデル社のブランドアンバサダーである庄司大輔氏がワイングラスの形状の不思議を解説致します。

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【6月2日（金）開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ（グラス2脚付き）

¥15,800(税込)

ワインの魅力をグラスで最大限に表現する。265年以上の歴史を持つワイングラスの老舗「リーデル社」との夢のコラボレーション第二弾！赤ワイングラスの特徴を掴み、ワインの違いを存分に愉しむ。ワイングラスの世界講座赤ワイングラス編ではリーデル社のワイングラスの魅力をリーデル社のブランドアンバサダーである庄司大輔氏がワイングラスの形状の不思議を解説致します。

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【5月24日（水）開催】「ワインを読み解く地質学」ピノ・ノワール編

¥8,800(税込)

地質学を知る事でワイン産地を楽しむ方法がどんどんと広がっていきます。ワインは産地とブドウで判断されがちですが、地質学の観点からワインを見る事で新たな発見が生まれます。そこで今回はブドウの話ではなくその土地の地質からどのようなワインを作っているのか、なぜそのようなワインになるのかを今回は地質に注目してワインを一緒に見ていきましょう。

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【5月26日（金）開催】世界のハイコスパワイン「オールドワールド編」

¥8,800(税込)

高価で素晴らしい品質のワインは世界中にたくさんありますが、お求めやすい価格で高品質のワインを楽しめたら、より嬉しいですよね…実は、コストパフォーマンスの高いワインは世界中のあらゆる産地に隠れているのですが、「どう探すか」、「イメージや価格に如何に騙されないか」が重要となります。なぜワインが高くなるのか、そのカラクリを理解することでコストパフォーマンスの高いワインがどのような場所に眠っているのかが見えてくるはず。本講座では、産地をヨーロッパを中心とした「オールドワールド」に絞り、知られざるハイコスパワインを発掘してまいります！

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【2023年5月12日（金）開催】ペアリングの基礎講座「肉・海鮮・野菜編」

¥8,800(税込)

本講座では、過去に開催した「肉とワイン編」「海鮮とワイン編」「野菜とワイン編」の3講座をギュギュっと1講座にまとめて解説いたします！肉・海鮮・野菜の各素材に焦点をあてつつ、お料理になった際の対応方法や、「肉×野菜」「海鮮×野菜」など、食材を掛け合わせたお料理とのペアリング方法についても踏み込んでまいります。ワインペアリングの更なる奥深さを、体感してみませんか。

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【2023年4月23日（日） 5月21日（日） 6月25日（日）開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座（全3回講座）

¥59,400(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの？」という声を聞いたので作っちゃいました！ファイン・ワインをどうやって表現するのか？どうクオリティを判断するのか？私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております！

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