ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2026
10. ニュージーランド　講師 梁世柱

開催　2026年11月30日（月） 19:00～21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き8,800円（税込）

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今回の講座はブラッシュアップ講座 第11回ニュージーランド講座です。

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


ニュージーランド
講座プログラム：
1.ニュージーランドの歴史
2.各GIの特徴と葡萄品種について
　・ソーヴィニヨン・ブラン
　・シャルドネ
　・リースリング
　・ピノ・グリ
　　セントラル・オタゴ、マルボロ、ワイヘキ島、ギズボーンなどが中心地。豊かな味わいは個性も十分に感じられ、品質も向上中。
　・ピノ・ノワール
　・シラー
　・カベルネ・ソーヴィニヨン
　・その他品種：シュナン・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなど　etc

※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。予めご了承ください。

ポイント：
葡萄品種ごとに各重要産地の特徴を探っていく。
北島、南島の大まかな違いも含め、地図と照らし合わせながら、得意品種の配置を解説してまいります。

梁世柱 講師からのコメント：
かつてはソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールに集約していたNZですが、近年は多様化が進んで、有名産地以外から素晴らしいワインが続出し始めています。
また、画一的なスタイルからも脱却しつつあり、より個性豊かなワインが出現。
NZのトレンドをしっかりと抑えて、ニュージー＝SBという固定概念からの脱却を図りたいと思います。

講師プロフィール
梁 世柱
La Mer Inc. CEO
SommeTimes　編集長
1983年大阪生まれ。
2003年にNYに移住後、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして
唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、
都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、
World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、自身をメインライターとしたオンラインワインメディア
SommeTimesを発足。