ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2026
ブルゴーニュ　
講師：梁世柱
5月18日（月）開催　19:00～21:00
\9,900（税込）小瓶50㎖×6本セット資料付き


合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

講座プログラム：
・コート・ドール
・オート・コート
・シャブリ
・マコネ
・コート・シャロネーズ
・飲み頃判断
・デキャンタージュ、抜栓時間
・ペアリング
※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。予めご了承ください。

梁世柱 講師からのコメント
経験を積んだソムリエでも、一筋縄ではいかないのがブルゴーニュの難しさでもあります。
裏切られるのもブルゴーニュの魅力のうち、とすら言われるほどです。
皆様の「ブルゴーニュ成功率」を上げるために、お役立てできるはずです。
また、爆発的な高騰が続くブルゴーニュですが、まだこの偉大な産地を諦めるには早すぎます。ブルゴーニュを日常に取り戻すために、知っておくべきことがたくさんあります。

講師プロフィール
梁 世柱
La Mer Inc. CEO
SommeTimes　編集長
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。

「エキゾチックワインズ」について
xotic wines（エキゾチック・ワインズ）はワインの『セレクトショップ』です。
独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。
「身体にも、環境にもやさしいもの」をコンセプトに、自然農法で栽培されたブドウから、可能な限り添加物を減らして生産されたワインを多数扱っています。