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商品一覧

【2023年6月25日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第3回)

在庫切れ

【2023年6月25日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第3回)

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの?」という声を聞いたので作っちゃいました!ファイン・ワインをどうやって表現するのか?どうクオリティを判断するのか?私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております!

【2023年5月21日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第2回)

在庫切れ

【2023年5月21日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第2回)

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの?」という声を聞いたので作っちゃいました!ファイン・ワインをどうやって表現するのか?どうクオリティを判断するのか?私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております!

【2023年4月23日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第1回)

在庫切れ

【2023年4月23日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(第1回)

¥19,800(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの?」という声を聞いたので作っちゃいました!ファイン・ワインをどうやって表現するのか?どうクオリティを判断するのか?私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております!

【6月2日(金)開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ(グラス無し)

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【6月2日(金)開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ(グラス無し)

¥5,500(税込)

ワインの魅力をグラスで最大限に表現する。265年以上の歴史を持つワイングラスの老舗「リーデル社」との夢のコラボレーション第二弾!赤ワイングラスの特徴を掴み、ワインの違いを存分に愉しむ。ワイングラスの世界講座赤ワイングラス編ではリーデル社のワイングラスの魅力をリーデル社のブランドアンバサダーである庄司大輔氏がワイングラスの形状の不思議を解説致します。

【6月2日(金)開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ(グラス2脚付き)

在庫切れ

【6月2日(金)開催】ワイングラスの世界 赤ワイン編 リーデル社コラボ(グラス2脚付き)

¥15,800(税込)

ワインの魅力をグラスで最大限に表現する。265年以上の歴史を持つワイングラスの老舗「リーデル社」との夢のコラボレーション第二弾!赤ワイングラスの特徴を掴み、ワインの違いを存分に愉しむ。ワイングラスの世界講座赤ワイングラス編ではリーデル社のワイングラスの魅力をリーデル社のブランドアンバサダーである庄司大輔氏がワイングラスの形状の不思議を解説致します。

【5月24日(水)開催】「ワインを読み解く地質学」ピノ・ノワール編

在庫切れ

【5月24日(水)開催】「ワインを読み解く地質学」ピノ・ノワール編

¥8,800(税込)

地質学を知る事でワイン産地を楽しむ方法がどんどんと広がっていきます。ワインは産地とブドウで判断されがちですが、地質学の観点からワインを見る事で新たな発見が生まれます。そこで今回はブドウの話ではなくその土地の地質からどのようなワインを作っているのか、なぜそのようなワインになるのかを今回は地質に注目してワインを一緒に見ていきましょう。

【5月26日(金)開催】世界のハイコスパワイン「オールドワールド編」

在庫切れ

【5月26日(金)開催】世界のハイコスパワイン「オールドワールド編」

¥8,800(税込)

高価で素晴らしい品質のワインは世界中にたくさんありますが、お求めやすい価格で高品質のワインを楽しめたら、より嬉しいですよね…実は、コストパフォーマンスの高いワインは世界中のあらゆる産地に隠れているのですが、「どう探すか」、「イメージや価格に如何に騙されないか」が重要となります。なぜワインが高くなるのか、そのカラクリを理解することでコストパフォーマンスの高いワインがどのような場所に眠っているのかが見えてくるはず。本講座では、産地をヨーロッパを中心とした「オールドワールド」に絞り、知られざるハイコスパワインを発掘してまいります!

【2023年5月12日(金)開催】ペアリングの基礎講座「肉・海鮮・野菜編」

在庫切れ

【2023年5月12日(金)開催】ペアリングの基礎講座「肉・海鮮・野菜編」

¥8,800(税込)

本講座では、過去に開催した「肉とワイン編」「海鮮とワイン編」「野菜とワイン編」の3講座をギュギュっと1講座にまとめて解説いたします!肉・海鮮・野菜の各素材に焦点をあてつつ、お料理になった際の対応方法や、「肉×野菜」「海鮮×野菜」など、食材を掛け合わせたお料理とのペアリング方法についても踏み込んでまいります。ワインペアリングの更なる奥深さを、体感してみませんか。

【2023年4月23日(日) 5月21日(日) 6月25日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(全3回講座)

在庫切れ

【2023年4月23日(日) 5月21日(日) 6月25日(日)開催】三ツ星フレンチのシェフソムリエと学ぶ、ワインテイスティング講座(全3回講座)

¥59,400(税込)

「ソムリエ試験対策としてのテイスティング講座はあるけれど、ファイン・ワインのテイスティング講座はないの?」という声を聞いたので作っちゃいました!ファイン・ワインをどうやって表現するのか?どうクオリティを判断するのか?私が普段から意識していることを基本からお教えします。感覚だけではなく、「なぜこのワインが優れているのか」ということを体系的に学びたいみなさま、お待ちしております!

【4月11日(火)開催】Boldly,NY.ニューヨークワイン 概要と最新情報

在庫切れ

【4月11日(火)開催】Boldly,NY.ニューヨークワイン 概要と最新情報

¥5,500(税込)

ニューヨークワインの今を知る。ニューヨークワイン&グレープ財団との共催による、夢のコラボレーションが実現!なぜ今ニューヨークワインを注目すべきなのか。アメリカのワイン産地は「西海岸カリフォルニアやオレゴン、ワシントン」だけじゃない。そんな今注目されつつあるニューヨークワインについて別府講師が徹底解説致します。
今回の講座では、7アイテムに加えて未輸入ワイン2アイテムを含む9アイテムをお届けします。

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