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商品一覧

【12月9日(土)開催】ペアリングディナー@恵比寿ROTISSERIE BLUE

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【12月9日(土)開催】ペアリングディナー@恵比寿ROTISSERIE BLUE

¥18,000(税込)

当日はヴィノテラスでも多くの講座を担当している梁講師、佐々木講師がゲストとして参加予定♪皆さまのお席の間をローテーションでお邪魔させていただきますので、ワインに関するご質問はもちろん、講座の感想や更なる深掘り、疑問に思ったことなど、ぜひお気軽に、直接お問いかけくださいませ。

【12月22日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「イタリア・赤ワイン編」

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【12月22日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「イタリア・赤ワイン編」

¥8,800(税込)

シリーズ第7弾の本講座は、初の国別テーマ「イタリア・赤ワイン編」!ネッビオーロにサンジョヴェーゼ、アリアニコ、サグランティーノ、ネレッロ・マスカレーゼ、etc...イタリア全土で造られている様々な主要赤ワインを、じっくりと比較分析してまいります。

【12月8日(金)開催】ペアリングの基礎理論「クリスマス&お正月編」

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【12月8日(金)開催】ペアリングの基礎理論「クリスマス&お正月編」

¥8,800(税込)

クリスマスとお正月。年末年始には普段とは違ったお料理と、ゆっくりお酒を楽しむ機会が多くなりますよね。せっかくだから、こだわりのワインとリラックスしたひとときを過ごしたい…そんな皆さまに!本講座では、クリスマスの「フライドチキン」と、お正月の「おせち料理」をメインテーマに、年末年始に活躍するペアリング理論を解説してまいります。

【11月22日(水)開催】Blind Wine Tasting YouTube生配信

在庫切れ

【11月22日(水)開催】Blind Wine Tasting YouTube生配信

¥4,800(税込)

生配信当日はヴィノテラスの看板講師である佐々木健太氏を進行に迎え、ゲストテイスターとして2回の日本一を経験し、10月に開催される世界ブラインドテイスティング大会に日本代表として出場予定の大倉野泰造氏が参加致します。YouTubeの中で繰り広げられるブラインドテイスティングの緊張感を一緒に体感してみませんか?日本全国のテイスター達と共にブラインドテイスティングを行い切磋琢磨していきましょう!

【11月24日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「シラー編」

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【11月24日(金)開催】ブラインドテイスティング講座「シラー編」

¥9,900(税込)

シリーズ第6弾の本講座は、<世界のシラー>をテーマに開催いたします!冷涼エリアか温暖エリアか、全房発酵はされているか、酸のレベルは…講師からの設問に答えながら、テイスティング力を磨いてまいりましょう!

【11月14日(火)開催】地域から紐解く日本酒講座 東北地方編

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【11月14日(火)開催】地域から紐解く日本酒講座 東北地方編

¥7,000(税込)

日本酒は全国様々な地域で造られ米の品種も多数存在します。今回は灘の酒、新潟の辛口に次ぎ日本全国の地酒ファンが注目を浴びている東北地方をテーマに現役の酒屋の店主がディスカッション形式でパネラーの望月氏と徹底解説してまいります。冷涼な気候を活かした酒造りからどのような日本酒が造られどのような魅力があるのか。また、どのような取り組みをして東北の日本酒を盛り上げようとしているのか東北6県を旅する気分でまだ知らない東北の日本酒を味わってみませんか。

【11月8日(水)開催】甘口ワインの世界

在庫切れ

【11月8日(水)開催】甘口ワインの世界

¥8,800(税込)

世界中の甘口ワインをチーズやスイーツとともに堪能。甘口ワインと一言で言っても世界に様々な種類が存在します。そんな甘口ワインは産地以外に何が違うのでしょうか?今回の講座ではテロワールや文化・歴史的背景を交えながらご紹介。当日は6種のワインを飲みながら進行しますので、リラックスしてお楽しみください。

【11月2日(木)開催】四季を楽しむイタリアワイン「冬」

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【11月2日(木)開催】四季を楽しむイタリアワイン「冬」

¥8,800(税込)

ジビエや煮込み、チーズにトリュフ…多様な旬の料理がテーブルを彩る冬のイタリア。日本でもクリスマスや年末年始がある冬のシーズンには普段より少し特別なお料理を楽しむ機会が増えますよね♪本講座では、イタリアや日本の冬ならではの食材やお料理、更には冬の過ごし方にも合わせたワインの選び方を、丁寧に解説してまいります。この冬、じっくり味わいたいお気に入りのワインを、一緒に見つけてみませんか。

【10月8日(日)開催】バーベキューとワインを楽しむ会

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【10月8日(日)開催】バーベキューとワインを楽しむ会

¥8,800(税込)

怒涛の5時間半!バーベキューパーティー開催決定!!人気講師佐々木健太氏とワイン持参で楽しい秋の思い出をつくりましょう♪

【10月25日(水)開催】ペアリングの基礎理論「日本酒編」

在庫切れ

【10月25日(水)開催】ペアリングの基礎理論「日本酒編」

¥8,800(税込)

日本酒こそ、ロジックで説く!ワインとは違ったペアリングアプローチを徹底解説いたします。ワインと基本的な理論は共通する日本酒のペアリング。加えて日本酒には「渋み」や「鉄イオン」がないため、魚介に対するNGがなく、「燗酒」という温度帯でのアプローチが可能なことが大きなポイントとなります。今回の講座では、基本の調味料を用いたペアリング理論の確認から始まり、日本酒が本領を発揮する食材とのペアリングまで、徹底解説してまいります!

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