![ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ / コート・デュ・ローヌ・ブラン [2023]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105497n.jpg)
ヴィオニエ種とクレレット種で造られる自然派辛口
| ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ / コート・デュ・ローヌ・ブラン [2023] Domaine la Guintrandy Olivier Cuilleras | |
|---|---|
| テイスティングコメント 淡いレモンイエロー。洋ナシや白い花のような華やかな香り。引き締まった酸ととろみを感じる凝縮した果実味。 | |
| 商品説明 年間約2200本しか造られない限定品。所有する最も北にある標高300mの畑に実るヴィオニエと 老木のクレレットを主体に仕込みます。スキンコンタクトは行わず、 樽とキューヴ50%ずつで熟成させます。 15hl/ha ノンフィルター | |
| 商品No | 105497 |
| カタログ商品No | 10348 |
| 生産者名 | ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ |
| 味わい | 辛口 |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | ヴィオニエ80%/クレレット20% |
| 国・産地 | フランス / コート・デュ・ローヌ |
| オーガニックカテゴリー | オーガニック |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 原産地呼称等 | AOC コート デュ ローヌ |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について コート・デュ・ローヌ南部にあるヴィサン村は、長い歴史のあるワイン産地として知られており、14世紀まではローマ教皇の直轄領であったという記録からも、その地域が注目されていたことがわかります。その地で1850年代に葡萄栽培を始めて以来6代続くワイナリーが、ドメーヌ・ラ・ガントランディです。畑があるのは、その村で最高の場所とされているテラス状のル・デヴェス（LE DＥVES）を始めとするエリア。樹齢50年以上のグルナッシュが多く、現在の当主オリヴィエ・キュイエラは、「一番大切にすべきはテロワールである」という強い信念でワイン造りに魂を注いでいます。約30haほどの農園では自然農法に力を入れており、肥料には葡萄の搾りかすや羊の糞を利用しています。他に、手摘みによる収穫や、野生酵母による自然発酵、酸化防止剤SO2の過多が起因する乾いた香りを避けるためにSO2の使用をなるべく抑え、酒石酸を固める低温化もせずノンフィルターでの出荷など、プロセスの随所にこだわりが感じられるワイナリーです。 | |
