![ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ / グラウアー・ブルグンダー [2022]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105517n.jpg)
生産者一押しの上質なグラウアー・ブルグンダー
| ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ / グラウアー・ブルグンダー [2022] Weingut Bertram Isele | |
|---|---|
| テイスティングコメント 色調は明るいイエロー。黄色い花の香りをもちます。テクスチャーは滑らかで、ほんのりグリ種らしい渋み。余韻に心地よい酸味。 | |
| 商品説明 火山性土壌、レス土壌それぞれで育つグラウアー・ブルグンダーをアッサンブラージュ。ミネラル感、透明感が印象的です。火山性土壌非常に上質なピノ・グリ。フレッシュな酸味を活かしたお料理との相性も抜群です。ブルグンダー系の銘醸地の良さを余すことなく表現しています。色調は明るいイエロー。黄色い花の香りをもちます。テクスチャーは滑らかで、ほんのりグリ種らしい渋み。余韻に心地よい酸味。 | |
| 商品No | 105517 |
| カタログ商品No | 12888 |
| 生産者名 | ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ |
| 味わい | フルボディ |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100% |
| 国・産地 | ドイツ / バーデン |
| オーガニックカテゴリー | ビオディナミ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13度 |
| 原産地呼称等 | バーディッシャー・ラントヴァイン |
| 土壌 | 火山性 |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ドイツのバーデン・カイザーシュトゥールにある村で何世代にも渡ってブドウ栽培を続けてきた生産者です。現当主のお父さんである先代のフィリップ氏の時にDemeterガイドに則った農法を開始し、その後、認証を取得しました。 弟からルドルフシュタイナーの本をプレゼントされ、シュタイナーに感銘を受け、ビオディナミ農法で栽培を始めたそうです。現在に至るまで、ブドウ以外にも様々な野菜・果物を同じ農法で栽培に取り組んでおります。 フィリップ氏がビオディナミ農法を開始した当初、近代農業の理論が確立され農薬全盛の時代だったということもあり、近隣の栽培家たちは、フィリップ氏の農薬を使わない農法に疑問をぶつけてきたそうです。村のみんなに理解を得てもらうことはとても大変な事だったそうです。2023年でDemeterを導入して50周年の節目になります。近隣エリアの生産者の中にもオーガニック農法や、ビオディナミ農法を取り組む生産者が増えてきているそうです。現当主はベアトラム氏。美香夫人とともにオーガニック生活を楽しんでいるそうです。 | |
