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アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / リベッランテ [2022]

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トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本

アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / リベッランテ [2022] Azienda Agricola Pakravan Papi
テイスティングコメント 柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります
商品説明 「Ribellante＝反抗的」という意味のワイン。トスカーナではサンジョヴェーゼで偉大なワインが産出されている中で、生産者が白ワインでも偉大なワインができると証明するためにつくったワインです。標高200mほどの北東向きの斜面で栽培。リースリングがベースで、シャルドネとマルヴァジアは年によって比率が変わります。手摘みで収穫後、除梗してから、ステンレスタンクで発酵・熟成。
商品No	105231
カタログ商品No	12783
生産者名	アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	リースリング60%/マルヴァジア%/シャルドネ%
国・産地	イタリア / トスカーナ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数
原産地呼称等	IGT トスカーナ　ビアンコ
土壌
畑の特徴
生産者について アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピの創業は、1972年にアミネ・パクラヴァン氏がポッジョ・ディ・ノコラに土地を購入したことから始まりました。小説家の彼女は、チェチナからほど近い標高200mのポッジョ・ディ・ノコラの自然に魅かれ土地を購入し、最初のサンジョヴェーゼを植樹したのが1988年のこと。その後、アミネ氏は絶大なる信頼を寄せる女性エノロジスト、グラツィアーナ・グラッシーニ氏を醸造担当に抜擢し、ワイン造りが本格的にスタートしました。グラツィアーナ・グラッシーニ氏は、サッシカイアのテヌータ・サン・グイドでの醸造担当という経歴の持ち主。周囲を原生林が囲む畑を15ha所有し、土壌は、堆積岩と火成岩が混在し、海由来の要素と火山活動由来の要素を兼ね備えた地質です。数十メートルごとに違った土壌を見せる畑ごとに、ふさわしい品種を選び栽培しています。畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。