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ボデガス・エンゲラ / カヴァ・ブリュット・ナチュレ・オーガニック・エンゲラ・イン・ア・バブル [NV]

価格:	¥2,750 (税込)
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バレンシアのオーガニック生産者。エンゲラのカヴァ。

ボデガス・エンゲラ / カヴァ・ブリュット・ナチュレ・オーガニック・エンゲラ・イン・ア・バブル [NV] Bodegas Enguera
テイスティングコメント リンゴや柑橘の豊かな香り。コクもあるが、細やかな泡でドライ。
商品説明 恵まれた畑で造られたピュアな果実味。10ヶ月熟成で得た細かな泡が、キレを与えています。
商品No	104066
カタログ商品No	12443
生産者名	ボデガス・エンゲラ
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	シャルドネ50%/マカベオ50%
国・産地	スペイン / バレンシア
オーガニックカテゴリー	自然派
容量	750ml
アルコール度数
原産地呼称等	DO カヴァ
土壌
畑の特徴	標高650m
生産者について バレンシアのエンゲラで、ペレス・パルド氏が1999年にワイナリーを設立。それがボデガス・エンゲラであり、DOバレンシアに属します。現在、ワイナリーの経営はホアン・ラファエル氏に引き継がれていますが、農業を通じた地域貢献はもちろんのこと、スペイン国内だけでなく世界でも広く愛されるワイン造りへのこだわりは創業者と変わりません。有機農法の実践に取り組む畑はバレンシア内の2つの地域に広がり、合計160haにおよびます。エンゲラにあるおよそ100haの畑ではシラーなどローヌ品種が栽培され、また、フォンタナスにあるおよそ60haの畑では、ヴェルディルやテンプラニーリョなどスペイン品種が栽培されています。畑があるのは標高650m～700mの高地で、気候は地中海性気候なので年間を通して温暖であり、降水量は少なく乾燥しています。土壌は石灰質や粘土質となっており、環境的に葡萄栽培には好条件がそろうエリアで、しっかりとした果実感に優雅さがともなう味わいが特徴的なワインが生まれています。