¥9,900(税込)
樽を使うワイン、使わないワイン、樽の種類や大さき、トーストの具合、新樽比率etc...樽との付き合い方はワイナリーによって多種多様ですが、その選択の背景には必ず、造り手のワインへの考えがあります。なぜ樽を使うのか、使わないのか。なぜその種類なのか、サイズなのか、新樽比率はどう決めるのか…今回の講座では、超一流ワイナリーで経験を積み、現在カリフォルニアで最高の評価を得ているワイナリーのひとつ「Ramey（レイミー）」から超敏腕ワインメーカーのデイヴィッド・レイミー氏とお繋ぎし、樽にまるわるあらゆる「ナゼ」を紐解いてまいります！
