岩井先生の講義は他とは違った目線から学ぶことができ、一見マニアックのように思えますがワインの本質をついた非常に興味深い内容で、大変新鮮な気持ちで聞かせて頂きました。これほど土壌とワインが深く関わっているとは考えたことがなく、本当に素晴らしい内容でした。Vol.2も楽しみにしています。

今回の講義では、インパルスを感じました。講師の言われる『臭覚と味覚は、科学では検出できない「何か」を感じているのでないだろうか』この言葉は、自分も理屈では説明のつかないものが多々あると考えているので、同感に思いました。匂いも味わいも感覚的なもの。講師が研究したワインに関する「オノマトペ」。まさに理屈では説明できない感覚的な面からのワインへのアプローチ。淡々と持論を語る講師に感銘を受けました。

質問の部分以外、基本一方向での講義にもかかわらず、クスッと笑ってしまうような部分も10回くらいはあって、楽しく聞けました。これまでテイスティングコメント時、洗練された表現や単語を探してしまい、言葉に詰まることもありましたが、今後は自信を持ってオノマトペテイスティングをしていこうと思いました！ワインを主体としてテイスティングを行う中で、土壌についてのコメントを聞くことはありますが、土壌の種類を整理した上で、それぞれのワインを確認するという試み自体が初めてで、とても体感しやすいというか、納得しやすい講義だと感じました。

今回、土壌に興味があり、初めて岩井先生の授業を受けました。ユーモアがあってめちゃめちゃ面白くてしびれました。今日の講義はすっごく興奮して一人で盛り上がりました。死ぬほど面白かったです。本当に死ぬかと思いました。地球のロマンも感じることができました。岩井先生の経験値や知識、感性の素晴らしさが全体を通じて伝わってきて、これほど楽しい授業は生まれて初めてかもしれません。ありがとうございました。次回も絶対受けたいです。