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カラヴァリオ / インファタータ [2023]

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サリーナ島の最良区画のブドウで造る特別なワイン

カラヴァリオ / インファタータ [2023] Az Ag Caravaglio Antonino
テイスティングコメント フルーツとミネラル、リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の美味しさ。大地のパワーと太陽の恵みのマリアージュ。
商品説明 カラヴァリオの最高区画。サリーナ島北側の海に面したテラス状の急斜面畑 Tricoriで収穫したマルヴァジアデッラリーパリを3～4日間の醸し発酵で仕込みます。フルーツとミネラル、リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の美味しさ。大地のパワーと太陽の恵みのマリアージュ。
商品No	105617
カタログ商品No	10805
生産者名	カラヴァリオ
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	マルヴァシア・デッラリーパリ100%
国・産地	イタリア / エオリア諸島
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数	13度
原産地呼称等	IGT サリーナ
土壌
畑の特徴
生産者について カラヴァリオは1992年に創業のワイナリーで、シチリア北部エオリア諸島の中の小さな島、人口1500人ほどのサリーナ島にあります。当主はアントニーノ氏。主要となる7島全体で人口約1万3000人ほどのエオリア諸島で造られるワインは、そのすべてがIGTサリーナとされており、カラヴァリオが所有する畑はサリーナ島だけでなくリーパリ島にもあります。サリーナ島にある畑の土壌は、ポッリ山とフォッサ・デッレ・フェルチ山という2つの火山が由来の火山性の土壌で、ミネラル豊富なワインが仕上がります。栽培されている品種は、この地の地場品種であるマルヴァジア・デッラ・リーパリ種やコリントネロ種など。当主アントニーノ氏がこだわるオーガニック農法の実践により、丁寧な葡萄の栽培を行っています。春に彼のオーガニック農法を実践している畑を訪れると、まるで「お花畑」のような風景に驚かされます。いつも優しい微笑みを浮かべるアントニーノ氏の人柄を反映しているかのような素晴らしい畑で葡萄が栽培されいます。