![ザシャリアス・ワイナリー / モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック [2023]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105592n.jpg)
モスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン
| ザシャリアス・ワイナリー / モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック [2023] Zacharias Winery | |
|---|---|
| テイスティングコメント 白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。 | |
| 商品説明 モスホフィレロ種は、ペロポネソス半島を代表する品種の一つです。ピンク色の果皮を持ち、バラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと、しっかりとした酸味が特徴的な葡萄です。ザシャリアスが所有するマンティニアエリアは、標高が高く冷涼。岩を多く含む粘土質の痩せた土壌がこの品種に非常に適しているため、最良のワインができる産地の一つとされています。畑はマンティニアヴァレーの斜面に9haを所有。9月下旬から10月上旬に手摘みで収穫され、破砕後、50％は5-6時間の間低温で漬け込んで仕上げます。 | |
| 商品No | 105592 |
| カタログ商品No | 12565 |
| 生産者名 | ザシャリアス・ワイナリー |
| 味わい | 辛口 |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | モスホフィレロ100% |
| 国・産地 | ギリシャ / ネメア |
| オーガニックカテゴリー | オーガニック |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 原産地呼称等 | PGI ペロポネソス |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつとされているザシャリアス。オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かし、現在のワイナリーで瓶詰めまでを開始したのが2002年。それ以来高い評価が続いています。国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界を代表するワイナリーになりました。 畑は40haを所有。「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。 地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。 ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。 | |
