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ヴィラ・テンポラ / ランジュ・ヴァン [2019]

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砂質のアンフォラで熟成された「天使のワイン」という名のフラッグシップワイン

ヴィラ・テンポラ / ランジュ・ヴァン [2019] Villa Tempora
テイスティングコメント 味わいはアンフォラ由来の丸く、生き生きとした果実感と、素晴らしい余韻が特徴。ワイン雑誌「デカンタ―」にて銀メダルを獲得。
商品説明 このエリアの畑の土壌は主に玄武岩、片岩が中心。使用される葡萄の樹齢は20年～40年のものを使用。1haあたり25hlという超低収量となります。葡萄は100%除梗し、ステンレスタンク発酵、熟成には砂質のアンフォラにて10か月～12か月熟成。後にアンフィルターで瓶詰めします。SO2含有量は25mg/l。 ペゼナスの地において、ムールヴェードルは地場葡萄の一つとして敬愛されています。その素晴らしさが感じられる逸品。良質なムールヴェードル種には、この品種の特有な癖のある香りなどは感じられず、スパイスやブルーベリーを感じる香りが素晴らしく感じられます。味わいはアンフォラ由来の丸く、柔らかく、それでいて生き生きとした果実感と、素晴らしく伸びる余韻の美しさが特徴。イギリスのワイン雑誌「デカンタ―」にて銀メダルを獲得しています。
商品No	105244
カタログ商品No	12796
生産者名	ヴィラ・テンポラ
味わい	フルボディ
色	赤
ブドウ品種	ムールヴェードル80%/グルナッシュ20%
国・産地	フランス / ラングドック
オーガニックカテゴリー	ビオディナミ
容量	750ml
アルコール度数
原産地呼称等	AOC ラングドック
土壌
畑の特徴
生産者について 2017年設立。近年、新しくワインづくりを始める「ネオ・ヴィニュロン（現地ではこのように呼ばれています）」です。当主となるアモリ氏はパリ生まれでブルゴーニュ育ち。ボノー・デュ・マルトレイで数年お手伝いをした経験もあり、2013年にはモンペリエの専門大学で醸造学と栽培学を学びマスターを取得。アガット氏もパリ生まれ、ボルドー育ち。2010年にペゼナスに在住。その際に近くの有機認証畑を持つ生産者が廃業するお話しを聞き、アモリ氏を誘いその畑を購入。ドメーヌ業をスタート。現在の畑の所有面積は10ha。 「この土地ならではの個性を表現できるようなワイン造りをしたい」。その為に畑のビオ化は勿論、野生酵母での発酵や試験的にアンフォラを導入。更にSo2を最小限に留めるワイン造りを実行しました。その努力が実を結び「レヴュー・ド・ヴァン・フランス（RVF）」の特集記事「注目すべき若手52生産者」の中から、ル・デモン・デュ・ミディが最高得点を獲得し、更にRVFの表紙を飾りました。