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シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨン / シャンパーニュ・ルアレ・デボルド・ブリュット [NV]

価格: ¥4,257 (税込)
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五感に響く柔らかなブラン・ド・ノワール、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者が造るスタンダードキュヴェ

シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨン / シャンパーニュ・ルアレ・デボルド・ブリュット [NV]
Champagne Autreau de Champillon(NM)
テイスティングコメント
マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。
商品説明
コート・デ・バールの契約葡萄栽培農家の造るピノ・ムニエを主体に、メゾンの所有するヴェルヌイユ村のピノ・ノワールをブレンド。果汁は一番搾りのキュヴェのみを使用。熟成期間は18~24ヶ月。ドザージュ6g。
商品No103597
カタログ商品No12269
生産者名シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨン
味わい辛口
ブドウ品種ムニエ67%/ピノ・ノワール33%
国・産地フランス / シャンパーニュ
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数12度
原産地呼称等AOC シャンパーニュ
土壌ピノ・ムニエは粘土石灰、ピノ・ノワールは砂を含む粘土石灰
畑の特徴オートレオー家と10年~20年以上の付き合いのあるコート・デ・バールの契約葡萄栽培農家の造るピノ・ムニエ主体に、メゾンンの所有するVerneuil(ヴェルヌイユ村)のピノ・ノワールを使用。
生産者について
シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨンがあるのはエペルネの北にあるシャンピヨン村。その地域では由緒ある家系であることは1670年のシャンピヨン村の名簿にすでに記載があったことからもわかります。絵画で名の通った芸術家一族である一方で葡萄の栽培も行っており、1953年にはシャンパーニュ造りから瓶詰までを開始しました。現在の当主は3代目のローラン氏。35haの自社農園と12件の契約農家の農園では、すべてリュット・レゾネ(減農薬栽培)が行われています。葡萄そのままを生かしたシャンパーニュ造りへのこだわりは、醸造時に樽ではなくステンレスタンクのみを使用するところにも表れています。シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨンのシャンパーニュには、グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、スタンダードキュヴェがあります。スタンダードキュヴェに使用されている葡萄は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴェルヌイユ村にあるメゾン所有の畑と信頼のおける12件の契約農家の葡萄を使用しています。

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