VINOTERAS ヴィノテラスワインスクール
大倉野泰造が教える比較メソッド
大倉野泰造が教える比較メソッド
まだ“当てる”だけのテイスティング？
日本を2度制したテイスターが教える、
比較から導く思考ロジック
| 開催日 | 2026年11月5日（木） |
|---|---|
| 開催時間 | 19:00～21:00 |
| 講師 | 大倉野泰造 |
| 価格 | 9,900円（税込） |
| レベル | 中級★★ |
| 内容 |
小瓶ワイン 50㎖×10本
※画像はイメージです |
「ブラインドキング」大倉野泰造が教える、
自分だけの揺るぎないテイスティング軸
単なる「当たった・外れた」の一喜一憂で終わらせない、一歩上のテイスティングへ。本講座では、世界選手権へ挑む日本代表・大倉野泰造が、世界と戦う中で培ってきた「ホンモノのテイスティング思考」を徹底伝授します。複数のワインを対比させ、感覚だけに頼らずブドウや生産地の方向性を正しく捉え、視界をクリアに。自分のテイスティングの弱点と癖を炙り出し、ブレない独自のスタイルを確立するための特別プログラムです。
当日はチャットに寄せられた質問を大倉野がその場で拾い上げて直接回答！YouTubeでお馴染みの解説を、より深くライブ感たっぷりにお届けします（※録画受講の方も、リアルな質疑のやり取りから実践的な学びを得ていただけます）。
https://www.youtube.com/@BlindWineTasting-em4pv
講師からのコメント
この講座で身につく3つのこと
候補を絞る
香り・味わいから
「候補を絞る思考法」
根拠をつくる
品種・産地を
「論理的に導く判断軸」
再現する
正解だけに頼らない
「再現性のあるテイスティング」
ご受講にあたって
- 後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です
- （録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます）
- ワインと資料は各講座の1～2日前を目安にお届けいたします
※今回資料の同梱はございません。あらかじめご了承くださいませ。
※お届け日のご指定はいただけませんので、予めご了承ください
ブラインドでテイスティングを行うため、各ワインの銘柄を伏せた状態でのお届けとなります。
講師プロフィール
大倉野泰造
- ワインエキスパートエクセレンス
- SAKE DIPLOMA
- チーズプロフェッショナル
- 第2回、第6回J.S.A.主催ブラインドテイスティングコンテスト優勝
- 日本一を2度達成しているブラインドキング
- 2026.2025.2024.2023ブラインドテイスティング世界大会 日本代表（2024年世界4位）
数々のブラインドテイスティング大会に出場し、日本一を2度達成しているブラインドキング。
お客様の声
「大倉野と学ぶテイスティング探究講座」
★★★★★東京都 MB様
さすがの知識量とわかりやすい説明、圧巻でした。BTCの予選が近い今、未出題品種を中心に間違いやすい品種を比較で出題するというのは、大変勉強になりました。品種・銘柄選択共にとてもためになるものでした。
「大倉野と学ぶテイスティング探究講座」
★★★★★京都府 N.K様
比較テイスティングにより、これまで認識のなかった差異点など明確に理解でき、テイスティング能力の向上を大変感じる素晴らしい講義でした。特に今回扱っていただいた品種がピンポイントで苦手な品種であったため、大変勉強になりました。是非次の講義もございましたら、参加させていただきたいと思います。
「大倉野と学ぶテイスティング探究講座」
★★★★★北海道 M.T様
似ている品種の飲み比べは勉強になりました。丁度、シルヴァーナとグリュナーヴェルトリナー飲み比べしたいなと思ってました！話が分かりやすいです。定期的に講座をお願いしたいです。
「大倉野と学ぶテイスティング探究講座」
★★★★★東京都 Y様
ブラインドテイスティング初心者には、難易度は高かったですが、普段あまり飲めない品種のワインが飲め、白赤以外のロゼ・甘口までカバーされていて、とても充実感がありました。YouTubeなどで大倉野さんを拝見していて、豊富な知識と的確で豊かな表現で、是非一度お話をお聞きしてみたいと思っていたので、とても充実した２時間でした！ありがとうございます！
「大倉野と学ぶテイスティング探究講座」
★★★★★長野県 K.S様
YouTubeで大倉野さんのテイスティング技術を拝見していたので、ヴィノテラスさんで講師をしていただけて嬉しくて感激しました。品数が当初より増えたにも関わらず、細やかな観点やテクニックを惜しみなく教えていただき大変勉強になりました。途中からの参加でしたので、後程復習したいと思います。今後も応援しております。様々なテイスターを講師に招聘するテイスティング講座は、エキスパートを受けるうえでもブラッシュアップするうえでも大変勉強になります。今後も企画を続けてほしいです。
大倉野講師
「テイスティングで最も怖いのは、知識不足だけではなく『自分の認知のズレ（ミスリード）』に気づかないことです。
世界に挑む経験を通じて強く実感しているのは、比較によってこそ、テイスティング能力が飛躍的に伸びることです。そして『何を拾えていなかったか（見落とし）』を素早く自覚し、自分のテイスティングを振り返ることが最も重要だと考えます。無理に正解へ寄せにいくのではなく、自分の分析のズレを正しく修正し、確固たるスタイルを築くプロセスを一緒におさらいしましょう。また、11月15日(日)に開催される第6回ヴィノカップ予選への腕試しとしてもぜひご活用ください。
当日はチャットに書き込まれた疑問や率直な悩みを僕がどんどん拾って、できるだけその場でお答えしていきます！普段YouTube『Blind Wine Tasting』を見てくださっている方も、ぜひライブ感覚で気軽にコメントを投げかけてください。画面越しに熱く語り合いましょう！