松本有佑子が導くボルドーワインの本質
第3回サン・ジュリアン
隠れた銘醸地の秘密に迫る

講師：松本有佑子
開催日：2026年5月24日(日)　 15時00分～17時00分
小瓶100㎖×6本セット9,900円（税込）

三ツ星フレンチレストラン「ロオジエ」の現役ソムリエであり、ボルドーワイン委員会2025年プロフェッショナル・アンバサダーを務めた松本有佑子が、格付けの先にある“今”のボルドーを紐解きます。
格付けや名称を暗記するための講座ではありません。
気候や造りの変化を背景に、いまボルドーで何が起きているのか。
その輪郭を、選び抜いた産地と味わいの比較から整理していきます。

講座プログラム：
偉大なスーパーセカンドと名高いシャトーが点在するサンジュリアン。
少し影のあるどこか謎めいたディープな地域に感じられますが、ヴィンテージの個性や最新のボルドーにおける生産者の取り組みなども含めてお伝えしていきます。

松本講師からのコメント
レストランで使いやすい偉大なシャトーが多くあるのがこの産地、隠れた銘醸地です。ボルドーでは非常に大切な「ヴィンテージ」の個性なども一緒に学んでいきましょう！


講師　松本 有佑子 プロフィール

福岡県出身。大学卒業後、白金台にある南米料理レストランにてブライダル、鉄板焼きの部門を兼任しながらサービスのキャリアをスタート。
より専門知識を高めたいと、ミシュラン1つ星の渋谷Monolithにてソムリエとして従事後、
アジアベスト50でも日本最高位にランクインした三ツ星レストラン「SÉZANNE」にてグローバルな働き方、考え方を身につける傍らコンクールにもトライ。
現在は銀座にある老舗三ツ星フレンチレストラン「L’OSIER」にてアシスタントヘッドソムリエを務める。

Hanako「差し出す人は学ぶ人」：https://hanako.tokyo/work-money/403324/
madame
FIGARO japon：https://madamefigaro.jp/lifestyle/gourmet/250820-bordeaux-01.html
など掲載



松本有佑子が導くボルドーワインの本質
全６講座　スケジュール
＜各講座小瓶ワイン50ml×6本セット付き＞
15:00～17:00
第1回　3月22日(日)　メドック　\9,900
第2回　4月12日(日)　ポイヤック　\9,900
第3回　5月24日(日)　サン・ジュリアン　\9,900
第4回　6月21日(日)　マルゴー　\9,900
第5回　7月19日(日)　右岸　\9,900
第6回　8月30日(日)　ソーテルヌ＆ペサック・レオニャン　\9,900

※スケジュールは変更となる場合もございます。予めご了承ください。