山川智美と学ぶブラインドテイスティングの世界（全6回講座）
第1回 ブラインドテイスティングの行い方
講師：山川智美
開催日：2026年3月3日(火) 19時00分～21時00分
小瓶100㎖×6本セット9,900円（税込）

山川流の視点で“当てる”を超えた、深い学びへようこそ!
昨今、益々盛り上がりを見せているブラインドテイスティング。
山川講師ならではの視点から、ブラインドテイスティングの世界を解説してまいります.ノウハウを知ればブラインドテイスティングがもっと楽しく、身近に感じること間違いなし！ブラインドテイスティングの世界を覗いてみませんか？

第1回プログラム
テイスティングの迷いが消える。見る・嗅ぐ・味わうの導線を完全習得
テイスティングフォームを確立させます。外観で何を見て、見えたものから何を想像していくか。香りの要素だけではなく、同じフルーツや花の香りでもその状態はフレッシュなのか、完熟、過熟、枯れているのか、萎れているのか。味わいも酸やタンニンの強弱だけではなく、感じ始めるタイミングや持続性はどうなのか。ワインのすべてを見落とすことなくテイスティングするフォームを確立させます。基礎を学ぶのにふさわしい王道のアイテム（白ワイン3種、赤ワイン3種）を一緒にテイスティングしていきましょう！


講師　山川智美 プロフィール
第9回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝/ワインエキスパート/SAKE DIPLOMA/チーズプロフェッショナル/WSET Level3

ワインエキスパート、SAKE DIPLOMA、チーズプロフェッショナル、WSET Level3 と、味覚を体系的に磨いてきたバックグラウンドを活かし、「要素を拾い、構造を読み、結論へ導く」テイスティングメソッドをわかりやすく伝えます。飲料の枠を超えた多角的な感性で、初学者から上級者まで確かな理解へと導きます。