ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 Season.4
5. チリ　講師 梁 世柱

開催　2024年10月28日 (月) 19:00～21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き8,800円（税込）

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


チリ講座プログラム：
1.チリ概論
・歴史的背景、産地形成（コスタとヴァレー）、産業構造
2.シャルドネの産地
・特徴、スタイル（Casablanca Valley, Malleco Valley, Limari Valley）
3.ソーヴィニヨン・ブランの産地
・特徴、スタイル（San Antonio Valley, Aconcagua Costa, Casablanca Valley）
4.リースリングの産地
・特徴、スタイル（Maipo Valley, Bio-Bio Valley, San Antonio Valley）
5.チリのパイス
・歴史的背景、近年の復興、ワイルドヴィンヤード
6.ピノ・ノワールの産地
・特徴、スタイル（Casablanca Valley, Malleco Valley, Limari Valley）
7.カリニャンの産地
・特徴、スタイル
・VIGNO
・Maule Valley
8.シラーの産地
・特徴、スタイル、Leyda Valley
9.ボルドー品種とカルメネールの産地
・特徴、スタイル（Colchagua Valley, Cachapoal Valley, Maipo Valley）　etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：
・葡萄品種と産地をセットで覚えることによって、チリワインへの理解を大きく深める。

梁世柱 講師からのコメント：
南北に非常に長いチリの国土には、多種多様なテロワールがあります。
そして、チリがニューワールドの中でも、適地適品種の探求においてリーダー格であることを知る人は多くありません。
チリワインは、産地と品種をセットで覚えてこそ、その深みを知ることができます。
そして、パイスやカルメネールなど、独特な品種もまたその魅力の一つです。