【6月28日 (金)開催】マスタークラス2024「プリオラート」

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【6月28日 (金)開催】マスタークラス2024「プリオラート」

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マスタークラス2024「プリオラート」
講師 菊池 貴行
開催 2024年6月28日(金)19:00~21:00※延長になる場合がございます
小瓶50㎖×白6本セット資料付き11,000円(税込)


「4人組」からもう30年…
躍進を続けるプリオラートワインの魅力に迫ります!

素晴らしいワインが数多く生産されていながら、日本では過小評価されているスペイン。
世界各国のワインの価格が高騰する今こそ、優先的に学びなおすべき産地でもあります!

3回に渡ってお届けする「マスタークラス・スペイン」シリーズの
最終回は「プリオラート」がテーマ。
主要品種であるガルナッチャとカリニェナの違いから、かの「4人組」の話題など、
プリオラートならではの魅力に踏み込んでまいります!

講師からのコメント
かの「4人組」の時代から、早30年。
日本ではそこからのアップデートが大いに遅れているが、4人組のワイナリーは全て代替わりをし、
その他にも新しいワイナリーが多数参入してきています。
世界的なグルナッシュの聖地であり、有名ワインは高額ながらも、その他を選べば非常にコストパフォーマンスの高いワインが多数あるプリオラート。
カリニェナや今注目の白ワイン含め、その多様な魅力をお伝え出来たらと思います。

◎講座プログラム
・ガルナッチャとカリニェナの違い
・ゾーン毎の大まかな違い
・四人組関連の話
・注目高まる白
・ガルナッチャ主体ワインのペアリング
・カリニェナ主体ワインのペアリング
・テイスティング(赤5種、白1種)

※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

・業界トップレベルの豪華講師陣が直接解説!
・試験勉強では学べない、ハイレベルな知識を伝授いたします
・後日録画動画を限定公開!講座当日ご都合が悪くても安心です!
(録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます)


講師プロフィール
菊池 貴行

ティンガナ
マネージャー兼シェフソムリエ
1978年 東京 深川生まれ。
大学在学中、月島の「スペインクラブ」でスペインワインに目覚める。
本場のワイン、料理を触れにスペインへ。
帰国後2004年のオープンから日本橋サンパウにソムリエとして勤務。
バルセロナのサンパウ本店での研修を経て、2006年、同店のシェフソムリエに就任。
その間スペイン政府貿易庁が主催した第1回「ICEX」(シェフ要請プログラム)の日本代表、世界唯一のソムリエとして選ばれ、2007年10月からスペインに国費留学。
リオハの二つ星「エチャウレン」や南スペインの二つ星「アトリエ」で研修を積みながら、ワインの作り手と交流を重ねる。
第4回マドリッドフシオンのソムリエコンクールでは、実技試験審査員。
2010年5月、第1回の「カヴァ騎士団(シュバリエ)」に選ばれる。
2024年、ティンガナにマネージャー兼シェフソムリエとして勤務。
ワイン雑誌への寄稿やワインセミナー多数。
ワインスクール、レストランマナー講師も勤める。。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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