ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます
Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。
Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。
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パソコン版インストール方法（PDF）
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ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
マスタークラス2024「アルザス」
講師 梁 世柱 Seju Yang
開催 2024年4月5日（金）19:00～21:00※延長になる場合がございます
小瓶50㎖×6本セット資料付き9,900円（税込）
マスタークラス2024「その他フランス3講座」おまとめセット
3講座セット：30,800円（税込）
世界一詳しい、アルザスグラン・クリュ講座
アルザスグラン・クリュを体系的に分析
シンプルな品種・アペラション構成ながら、
グラン・クリュを突き詰めると格段に複雑化するアルザスワイン。
ミクロクリマが入り混じる土壌、得意とされる品種、
他のグラン・クリュとは何が違うのか、、
今回の「アルザス編」では、どこよりも詳しく、
ひたすらにアルザスのグラン・クリュを徹底解説してまいります！
講師からのコメント
グラン・クリュ間に明確な優劣がみられるアルザス。
土壌タイプと得意とする品種からグラン・クリュをグループ分けし、
体系的に理解いただけるよう解説してまいります。
テイスティングアイテムもほとんどをグラン・クリュで揃えますので、ぜひこの機会に比較・分析してまいりましょう。
◎講座プログラム
・アルザスグラン・クリュ
-テロワール
-品種
-造り手
・テイスティング
（リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ノワール、混植混醸）
※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
本講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者で、資格取得後2~3年程度の勉強をされた方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、難しく感じられる内容が含まれる場合がございますこと、予めご了承ください。
・業界トップレベルの豪華講師陣が直接解説！
・試験勉強では学べない、ハイレベルな知識を伝授いたします
・後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です！
（録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます）
講師受賞歴
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
講師プロフィール
梁 世柱
La Mer Inc. CEO
Sio株式会社 CWO
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
「エキゾチックワインズ」について
xotic wines（エキゾチック・ワインズ）はワインの『セレクトショップ』です。
独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。
「身体にも、環境にもやさしいもの」をコンセプトに、自然農法で栽培されたブドウから、可能な限り添加物を減らして生産されたワインを多数扱っています。
