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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

【3/20(月)開催】ブラッシュアップ講座 season.4 南アフリカ

価格: ¥8,000 (税込)
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【3/20(月)開催】ブラッシュアップ講座 season.4 南アフリカ

ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
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ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 Season.4
6. 南アフリカ 講師 高橋佳子

開催 2023年3月20日 (月) 19:00~21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き8,000円(税込)

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に! 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか?
今回の講座はブラッシュアップ講座season.4全6回の 第6回目 南アフリカ 講座です。

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


南アフリカ 講座プログラム:
講座プログラム:
概論
1.南アフリカの歴史(簡潔に)
2.サスティナビリティへの取り組み
3.Old Vine Project
4.クリーンマテリアル(ウイルスフリークローンへの取り組み)

主要地区
・Stellenbosch(Chardonay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah)
・Elgin(Chardonay, Pinot Noir)
・Swartland(Chenin Blanc, Syrah)
・Franschoek(Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonay)
・Paarl(KWVの話)
・Robertson(Chardonay, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Methode Cap Classique)

主要小地区
・Constansia(Sauvignon Blanc)
・Hemel-en-Aarde(Chardonay, Pinot Noir) etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント:
重要な品種にターゲットを絞りつつ、非常に細かく設定されている地区や小地区の中から重要度の高いものを選抜。
南アフリカワインの基本を抑え、一歩踏み込んだ講座にしてまいります。

高橋佳子 講師からのコメント:
一番注目してもらいたい産地で、エネルギーがみなぎっている。
ヨーロッパとの地理的、人的距離の関係もあり、ヨーロッパに最も近い新世界産地が南アフリカです。
ダイナミックな進化をハイスピードで続ける産地でもあるため、継続的な情報の刷新は必須です。

講師プロフィール
高橋佳子
Yoshiko Takahashi DipWSET
Y’n plus 代表

WSET® Level4 Diploma / SAKE Level3
J.S.A. 認定ソムリエ / SAKE Diploma

1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル&フレキシブルをモットーに活動する。
日本ソムリエ協会教本における「南アフリカ」「オーストラリア」「ニュージーランド」執筆担当。

2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。

2002年~2003年 オーストラリアで1年間ワイナリー研修。
2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。





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※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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