ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 Season.3
4. オーストリア　講師 岩井穂純

開催　2022年11月14日 (月) 19:00～21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き7,700円（税込）

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今回の講座はブラッシュアップ講座season.2全6回の第1回目北部イタリア講座です

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


オーストリア 講座プログラム：
1.オーストリア概論
・歴史的背景、テロワールの特徴、ドイツとの違い
2.ニーダーエステライヒ
・リースリング、グリューナーの違い
・ヴァッハウ
・カンプタール
・リースリング、グリューナーの違い
・ローター・フェルトリーナー、ゲルバー・ミュスカテラー、ノイブルブルガーについて
3.ウィーン
・ゲミシュターサッツ
・ホイリゲ
4.シュタイヤーマルク
・ズュートシュタイヤーマルク（ソーヴィニヨン・ブラン、モリヨン、ムスカテラー）
・ヴェストシュタイヤーマルク
5.ブルゲンラント
・ブラウフランキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントの違い
6.ペアリング
・グリューナー・フェルトリーナー、ブラウフランキッシュ、ゲミシュターサッツ　etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：
・奥深いオーストリアワインの世界を、しっかりと優先順位をつけて学んでいく。
・試験対策レベルの勉強では、ほぼオーストリアワインを知らないに等しい知識しか得ることができないが、この講座を通じて、オーストリアワインの魅力を再認識していく。
・オーストリアワインの「使い方」を学ぶ。

岩井穂純 講師からのコメント：
日本の食卓で大活躍できるのがオーストリアワイン。ペアリングの幅も広く、使いやすさは抜群。また、オーストリア＝グリューナーだけじゃない、奥深い魅力も知っていただきたい。
歴史と文化に深く根付いた各産地の個性的な面白さを知ることによって、
オーストリアワインが楽しくなるポイントをしっかりと押さえていきましょう。

講師プロフィール
岩井 穂純
神奈川県湯河原町出身。
都内のワインバー、高級レストラン（小笠原伯爵）を経て、神楽坂ラリアンスのシェフソムリエを長年に渡り務める。
その後は丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー兼ソムリエ、オーストリアワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー兼マネージャー等、多岐に渡り活動。
2016年築地に、現在の酒美土場をオープン。

1978年 神奈川県湯河原町生まれ
iwai-wines 代表
J.S.A.認定ソムリエ
AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より)

都内のワインバー、高級レストラン勤務を経て神楽坂ラリアンスのシェフ･ソムリエを長年に渡り勤める。
その後丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー／ソムリエ、ワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー／マネージャーを経て、2016年にワインショップ酒美土場をオープン。店主として５年間経営にあたった後、2021年5月に長野県に移住。
一年の準備期間を経て2022年4月iwai-winesを立ち上げる。
現在は長野県と東京を拠点にソムリエ・ワイン講師として活動。
監修本　おうちペアリング（主婦の友社）。

iwai-wines
・実店舗　湯田坂 岩井堂酒店（2022年7月オープン）
・ECショップ　iwai-wines（2022年8月オープン）
・ワイナリー　長野県富士見町にて畑を取得（2022年4月）　現在準備中
・講師業　アカデミーデュヴァン　ヴィノテラスワインスクール　かじたいずみチーズ教室
・ワークショップ　感覚を生かした独自のワイン視点でのワークショップ開催
・コンサルタント　酒美土場


Season.3講座日程
2022年10月17日 (月)
スペイン前編 講師：別府岳則 　参加費：\8,800
2022年10月31日 (月)
スペイン後編 講師：別府岳則 　参加費：\8,800
2022年11月7日 (月)
ドイツ 講師：梁世柱 　参加費：\7,700
2022年11月14日 (月)
オーストリア 講師：岩井穂純 　参加費：\7,700
2022年12月5日 (月)
チリ 講師：梁世柱 　参加費： \7,700
2022年12月19日 (月)
アルゼンチン 講師：別府岳則 　参加費：\7,700

全6回セット：45,400円（税込）

各講座小瓶ワイン（100㎖）6本付き！