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【7/25(月)開催】ブラッシュアップ講座 season.2 中部イタリア

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【7/25(月)開催】ブラッシュアップ講座 season.2 中部イタリア


ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 Season.2
2. 中部イタリア 講師 永瀬 喜洋

開催 2022年7月25日(月)19:00~21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き9,900円(税込)

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に! 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか?
今回の講座はブラッシュアップ講座season.2全6回の第2回目中部イタリア講座です

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


中部イタリア講座プログラム:
Marche
・白ワインの産地として理解する
・Verdicchio(海から山へ) etc,,
Abruzzo
・マルケからの繋がり(Montepulciano)
・海側か山側か、それによって生じる違いを知る etc,,
Molise
・アブルッツォから分離した歴史
・注目すべき品種、Tintilia etc,,
Lazio
・Cesanese del Piglio(山の赤)
・est est、frascati、orvietoの違い(ウンブリアとの繋がり) etc,,
Umbria
・Orvieto、Sagrantino、Sangiovese(トスカーナとの繋がり) etc,,
Emilia-Romagna
・海側か山側か、それによって生じる違いを知る
・Lambrusco etc,,
Toscana
・海側(ボルゲリ、カルミニャーノ)、山側(モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、キャンティ・クラシコ)
・ビステッカを題材に、三大サンジョヴェーゼのペアリングを比較検証  etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

山のエリアが比較的多い北イタリアと違い、海か山かの知識が大きな影響を及ぼすのが中央イタリア。
ワインに宿る地理的特性を、産地の立地条件を中心に紐解いてまいります。

永瀬 喜洋 講師からのコメント:
イタリアの中でも特異な発展の経緯を辿ってきたのがトスカーナ。
その理由と結果に対する考え方を知ることで、イタリア屈指の銘醸地の新たな見方、考え方を養っていきます。
また、トスカーナ以外にはあまり目立たない州も多い中央部ですが、各産地の特徴と他産地との繋がりを知ることで、より理解が深まっていきます。


講師プロフィール
永瀬 喜洋
株式会社 クアトロヴィーニ 代表取締役
第8回 イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)優勝
駐日イタリア大使館公認 イタリアワイン大使Italian International Indigenous Center Piemonte specialist

2001年イタリアに渡り、レストランでソムリエとして働きながらワイン生産者を訪ね、見聞を広げる。 『ヴィーノ デッラ パーチェ』『ラ ソスタ』でソムリエとして活躍したのち、2018年会社設立。
現在はワインスクール講師、ワイン販促のアドバイザー、飲食店のワイン監修、プロモーションの企画・運営など日本でのイタリアワインの普及に尽力している。

Season.2講座日程
2022年8月8日 (月) 南部イタリア
講師: 永瀬  参加費:8,800円
2022年8月22日 (月) ポルトガル
講師: 別府岳則  参加費:8,800円
2022年9月12日 (月) ギリシャ・ジョージア
講師: 梁世柱  参加費:8,800円
2022年9月26日 (月) 酒精強化ワイン
講師: 別府岳則   参加費:8,800円
※「酒精強化ワイン編」のみ、50㎖の小瓶9本のお届けとなります。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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