ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます
Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。
Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。
Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
エノテカ×井黒卓
ピエモンテ講座
講師 井黒卓
開催日：2022年1月31日（月） 19時～20時30分（90分）
価格：12,100円（税込）
70名様限定！三つ星レストラン現役ソムリエ井黒卓によるバルバレスコ・バローロを中心としたピエモンテのプレミアム講座
イタリアワインの帝王GAJA(ガヤ) フラッグシップのバルバレスコと評価本には出ない秘蔵のバローロ2種を含む豪華６種付き
■特１度は飲んでみたい最高峰のバルバレスコを中心に偉大なピエモンテの魅力に迫る。
イタリアワインの二大産地の一つピエモンテ。そしてピエモンテと言えば、バローロ・バルバレスコ。
中でも最高峰の生産者と呼ばれるGAJA(ガヤ)はワイン専門誌、ガンベロ・ロッソにて数多あるワイナリーの中で一番多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得。全てのラインナップにおいて「常に最高品質を造る＆ワールドクラス」との信念のもと、渾身のワインをリリースする比類なき存在です。
ピエモンテはなぜ偉大なのか？バローロ・バルバレスコはなぜ特別な区画なのか。そしてGAJAの凄さとは一体！？
３つ星レストラン現役ソムリエ 井黒卓×イタリアワインの帝王
新年にふさわしいプレミアム講座です！
1度は飲んでみたい憧れのワイン・・井黒卓の圧倒的な知識と共にお楽しみください。
※本数に限りがあるため、セミナーのお申し込みは先着順とさせて頂きます。
井黒卓 講師からのコメント
テロワールを映し出す品種、それがネッビオーロ。
テロワールと聞くとブルゴーニュを思い浮かべる方が多いと思いますが、バローロ、バルバレスコも負けじと村毎に多くのクリュ（区画）があり、その斜面の向きや土壌の構成によってワインは表情を変えます。
その生産者がどこの畑に本拠地を置いていて、どの畑を持っているかによってワインの本質が決まると思っています。その複雑な魅力の一部を皆様に少しでも伝えられれば光栄です。
そしてもう一つ、私自身がソムリエとしてワインを説明するときに最も重視している『造り手の想い』。ガヤの魅力をバローロ、バルバレスコの歴史と共にお伝えします。
今回エノテカさまのご好意によって、ピエモンテ最高峰の造り手であるガヤのワインをご用意できました。又、ガヤと共にバローロ・バルバレスコの歴史を牽引してきたプルノットの素晴らしさ、そしてピエモンテの個性あるネッビオーロ以外の品種の魅力も皆様に伝えたいと思っております。
魅惑のピエモンテの世界へようこそ。
講座内容
・ピエモンテ概要
・今回のワイナリー紹介とテイスティング
・GAJA バルバレスコ
・GAJA バローロ
・プルノット バルバレスコ
・プルノット バルベーラ
・プルノットドルチェット
他
100㎖の小瓶にてお届けいたします。
・３つ星レストラン現役ソムリエ 井黒氏×イタリア最高峰とワインを楽しむ豪華講座
・バルバレスコ・バローロを比較試飲
・後日録画動画を配信
講師 井黒卓 プロフィール
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任する。目下の目標は日本代表として２０２２年にメルボルンで開かれるアジア・オセアニア コンクールで優勝。
