ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます
Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。
Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。
Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
ナチュラルワイン講座Vol.2～フランス編～
開催日：2021年10月7日（木） 19時～20時30分（90分）
価格：7,700円（税込）
小瓶ワイン（100㎖）×6本セット 冊子資料付き 送料無料 クール便でお届け
講師 岩井穂純
ナチュラルワインでみる、フランスワインのいま
ソムリエ教本を閉じて、ワインの旅にでてみよう
自然環境や 関わる人間が素直に表現される「ナチュラルワイン」を通して、ワインの本質に迫ります！
◾️Vin de Franceは低品質？AOCに則らないと「いいワイン」ではない？
いま世界中の注目を集めるフランスのナチュラルワインですが、
AOCに認定されていないものが多いことをご存知ですか？
アルザスでつくられるシラーや、軽やかなルーションの赤ワイン。
これらはAOCで定められた品種やスタイルとは異なり、Vin de Franceとして販売されています。
AOCの認定外で、ましてやグラン・クリュとはほど遠い位置にあるワインたちが、なぜ世界中で注目されているのか。
AOCでは追えない。ソムリエ教本には載っていない。ワインの本質をつく、「ナチュラルワイン」の魅力をお届けいたします。
◾️岩井穂純 講師からのコメント
ボルドーの格付けが誕生したのが1855年。
それから150年以上が経ち、気候や人々の食文化、栽培される作物も変わっている中、ブドウだけは変わらない、なんてことはないですよね。
各地域で栽培されるブドウや、好まれるワインも時代と共に変化していき、そのなかに「ナチュラルワイン」がいます。
最もワインの本質を反映すると言っても過言ではない「ナチュラルワイン」を通して、フランスワインのリアルを見つめていきたいと思います。
◾️ナチュラルワインを通して、フランスワインの現状をお届けいたします
１ フランス概要
２ フランスAOCの振り返り
３ ナチュラルな目線でみる、フランスワインのいま
４ 注目6産地の解説、テイスティング
・アルザス
・ジュラ
・ボジョレ
・ルーション
・ロワール
・アルデッシュ
（※ご紹介産地は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。）
手作業で生産しているため生産量が少なく、日本では手に入りにくいことも多いナチュラルワイン。
そんな希少なワイン6種類をテイスティング！
100㎖の小瓶にてお届けいたします。
・ソムリエ教本には載っていない、ナチュラルワインの魅力をご紹介
・手に入りにくい希少ワインを6種類テイスティング
・後日録画動画を限定配信！講座当日ご都合が悪くても安心です
講師 岩井穂純 プロフィール
神奈川県湯河原町出身。
都内のワインバー、高級レストラン（小笠原伯爵）を経て、神楽坂ラリアンスのシェフソムリエを長年に渡り務める。
その後は丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー兼ソムリエ、オーストリアワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー兼マネージャー等、多岐に渡り活動。
2016年築地に、現在の酒美土場をオープン。
AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より)
J.S.A.認定ソムリエ
Japan Wine Challenge審査員
オーストリアワイン普及団体「AdWein Austria」代表
酒美土場について
ナチュラルワインとオーガニック食材の専門店。「飲んで健康、食べて健康」をモットーに、自然派のワインと食材をより気楽に、身近に、築地で楽しむ。そんな場所を提供するためにオープンしました。
