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【9/18(土)開催】 「カナダワイン講座」

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【9/18(土)開催】 「カナダワイン講座」


ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

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ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

カナダワイン講座

開催日:2021年9月18日(土) 17時~18時30分(90分)
価格:6,900円(税込)
小瓶ワイン(100㎖)×6本セット 冊子資料付き 送料無料 クール便でお届け
講師 高橋佳子

〜知る人ぞ知る クオリティワイン産地「カナダ」〜

◾️バンクーバーで冬季オリンピックが開催されたのが記憶に新しい「カナダ」
随分と寒そうなイメージですが、高品質ワインの産地として、近年世界中の注目を集めています!しかし生産量が少ない上に国内で多くが消費されている為、日本では見かけるのも稀。「アイスワイン」のイメージが強いですが、カナダワインの魅力はそれだけでは収まりません。今回の講座では、実際にカナダ中のワイナリーを巡った高橋講師と、梁 世柱コメンテーターの二人体制で、カナダワインの魅力を徹底解説いたします!

◾️高橋佳子 講師からのコメント
アイスワインのイメージが強いカナダですが、それしか知らないのは勿体ない!
カナダは伝統的なワイン生産国フランスに最も似ている新世界産地のひとつで、上質なリースリングやシャルドネ、
ボルドースタイルや高品質なスパークリングワインなど、様々なワインが世界中で評価されるようになってきています。
新世界らしいピュアな果実味と、クラシック産地の洗練されたバランスを併せ持ち、じわじわと着実にその名声を高めているカナダワイン。
是非いま味わって頂きたいワインのひとつです。

◾️カナダワインを理解するために考え抜かれたプログラム!
・カナダの地理と気候
・各エリアの解説
・テイステイング

いま注目のカナダワイン6種をテイスティング!
100㎖小瓶にてお届けいたします。


・実際にカナダのワイナリーを巡った講師とコメンテーターの、豪華二人体制でお届け!
・いま注目のカナダワイン6種をテイスティング!
・後日録画動画を限定配信!講座当日ご都合が悪くても安心です(録画は公開後約1ヶ月間、何度でもご視聴頂けます)

◾️テイスティングワイン
生産量が少ない上に、地元でほとんど消費されるカナダワインは、日本では手に入りにくいワインばかりです。今回の講座では、カナダワイン専門のインポーターであるHeavenly Vinesさんのご協力で、いま飲むべき希少なカナダワイン6種をお届け!

・Lightfoot & Wolfville Tidal Bay
・Tawse Sketches Riesling
・Hidden Bench Estate Chardonnay
・Norman Hardie Niagara Pinot Noir
・Meyer Family Vineyards Okanagan Pinot Noir
・Stratus Cabernet Franc
※ワインは変更になる場合がございます。予めご了承ください。

講師 高橋佳子 プロフィール
Yoshiko Takahashi DipWSET
Y’n plus 代表
WSET® Level4 Diploma / SAKE Level3
J.S.A. 認定ソムリエ / SAKE Diploma

1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル&フレキシブルをモットーに活動する。

2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。

2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。

コメンテーター
梁 世柱 プロフィール
Seju Yang

1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。


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