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【4/30(金)開催】ヴィノテラスワインスクール コンテンポラリー・カリフォルニアワイン講座

価格: ¥8,800 (税込)
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【4/30(金)開催】ヴィノテラスワインスクール コンテンポラリー・カリフォルニアワイン講座


ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

コンテンポラリー・カリフォルニアワイン講座
2021年4月30日(金)19:00~20:30
講師 梁 世柱
小瓶(100㎖×6本セット)+資料 付き
税込8,800円

◾️ニューヨークで活躍したソムリエ・梁 世柱講師が教える、
コンテンポラリー・カリフォルニアワイン講座

この10年で大きくスタイルが変化しているカリフォルニアワイン。
素晴らしい魅力に満ちた新時代のコンテポラリー・カリフォルニアを、知らないままではもったいない!!!

カリフォルニアワインといえば「濃厚で重く、樽のしっかり効いたワイン」でしたよね、、?
パーカーポイント高得点の常連となり、世界中でファンを増やしたカリフォルニアワイン。
とにかく濃厚で、しっかりしたアルコール度数と樽の効いた味わいが人気でしたが、
そんなカリフォルニアワインにこの10年で大きな変化が起きているんです。
生産者も消費者も、世代が変わればワインも変わる。
今まさに過渡期にある、新時代のカリフォルニアワインを追いかけてみませんか。


梁 世柱講師からのコメント
時代は常に前に進んでいます。カリフォルニアも同様です。新時代のカリフォルニアワインには、驚くほど素晴らしいワインや、未知の魅力が満ち溢れています。ぜひ、この講座を機会に、カリフォルニアワイン=ビッグなワイン、という図式を忘れて、カリフォルニアの多様性に触れていただければと思います。
○講師受賞歴
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。


コンテンポラリー・カリフォルニアとはなにか、カリフォルニアワインに今なにが起きているのか、最新の情報をお届けします!
・コンテンポラリー・カリフォルニアワインとは
・カリフォルニアワインの基礎知識
・クラシックとコンテンポラリー、従来と新時代のカリフォルニアワインを比較テイスティング
・新たなペアリングの可能性を解説

クラシックとコンテンポラリーを比較できるカリフォルニアワインを6種厳選!
100㎖の小瓶にてお届けいたします。

4つのポイント
ニューヨークで活躍した注目のソムリエが、最新のカリフォルニアワイン事情を解説!
人気のカリフォルニアワイン6種をテイスティング
お料理とのペアリングもご提案
後日録画動画を限定公開!当日ご都合が悪くても安心!


講師プロフィール

梁 世柱
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ショップの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
「エキゾチックワインズ」について
xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインの『セレクトショップ』です。
「身体にも、環境にもやさしいもの」をコンセプトに、自然農法で栽培されたブドウから、可能な限り添加物を減らして生産されたワインを多数扱っています。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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