ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます
Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。
Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。
Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
ボルドー講座
2021年3月5日（金）19:00～20:30 講師 ダニエル佐々木
7,000円（税込み）小瓶100㎖×6本セット＋資料付き
後日録画動画を限定配信！
ボルドーの奥深さとその魅力に迫る
高額な格付けシャトーのイメージで敬遠しがちなボルドーですが、実はリーズナブルな掘り出し物ワインの宝庫。ボルドーの歴史や各産地の特徴をもう一度見つめ直し、新たなボルドーワインの選択肢を広げませんか？
ボルドーは長年日本人に愛されてきたワインの産地ですが、近年のボルドーワインの価格の高騰により、格付けシャトーが手に届かない状況になっています。
そんな今だからこそ、ボルドーの歴史や奥深さを知ることで、安心の価格でクオリティーの高いボルドーワインを新たに発見しましょう。
【ポイント】
・価格に見合ったクオリティーの高いボルドーを見つける力がつく！
ボルドーの歴史と格付け、広大なボルドーのエリアの特徴をしっかりと学ぶことで、クオリティーの高いボルドーワインを見つけるための力を養いましょう。６種類のボルドーワインを飲み比べ、各エリアの特徴と味わいの方向性を学習します。
・ボルドーワインが世界中で名を馳せた理由
よく聞く「五大シャトー」の始まりをご存知ですか？
実は政治的な要因が大いに関わった誕生秘話や、格付けの現状について解説いたします！
・新時代のボルドーワイン
かつては格付けワインばかりが注目され、高値で取引されるようになったボルドーワインですが、
近年では無名でも、小規模・手作業で丁寧な造りをしているワイナリーが増えてきています。
そんな「新時代のボルドーワイン」と、旧来の「クラシカルなボルドーワイン」を飲み比べ！
お好みに合ったボルドーワインがきっと見つかります！！
ボルドーは日本人に長年愛されてきた産地。もう一度ボルドーを見つめ直す
ボルドーは1998年の赤ワインブームで日本でもその名が広く知られるようになりました。役所広司、黒木瞳主演のドラマ「失楽園」(1997年)では「シャトー・マルゴー」が二人の最後のワインとして登場し、その後、多くのドラマや漫画、ワイン専門誌でもボルドーワインがが取り上げられ、ボルドーワインは「ワインの女王」と称され、赤ワインブームを牽引してきました。40代以上の世代はボルドーワインがきっかけでワイン好きになったという人も多いのではないでしょうか。90年代のワインブーム以降、20年以上の間、沢山のワインラバーがボルドーワインを愛飲してきました。そして、日本におけるボルドーの市場が成熟してきた今だからこそ、ボルドーの基礎知識からボルドーの歴史、産地の特徴を学び、新しい発見をすることで、さらにボルドーワインを楽しんでいただけることと思っております。
ボルドーの街としての成り立ち、歴史背景に迫ります
イギリスによる支配、フランス革命はボルドーにも多くの影響を受けました。歴史にもまれながら、どのようにボルドーワインが現在の形となったのか？講師佐々木がわかりやすく解説いたします。
水のほとり、ボルドー。川を境界線とし産地の特徴が変わります
ボルドーの語源は「水のほとり」を意味する古語に由来します。ミネラルウォーターのヴォルビックの取水地があるフランス中央山塊を源流とするドルドーニュ川、ピレネー 山脈から流れるガロンヌ川、その二つが合流したジロンド川。この川がぶどう栽培にとって多くの影響を与え、またボルドーの反映に大きく寄与しました。ボルドーではこの川を境に大まかな産地の特徴が変わり、多彩なワインを生み出しています。ごく一部のブランドや醸造家にスポットライトがあたりがちなボルドーですが、ボルドーの地形、テロワールをマクロな視点で捉え、各産地の魅力に迫ります。
ヴィノテラス講師 ダニエル佐々木
現在インポーターの営業として国内のソムリエたちとタフな商談を日々こなし、月間試飲本数が1000本に達することも。またワインバイヤーとして年に数度渡欧し直接生産者と交渉し買い付けも行う。幼い頃から味覚には敏感で現在ではワインとの食べ合わせについて日々研究。
なるべく専門用語を使用せずに分かり易くワインの素晴らしさを伝えていきます。
