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  • 2021年度 J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート 試験対策講座
 

【12/11(金)開催】ヴィノテラスワインスクール  オーストリア講座

価格: ¥4,500 (税込)
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【12/11(金)開催】ヴィノテラスワインスクール  オーストリア講座


ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

オーストリア講座
2020年12月11日(金)19:00~20:30
講師 岩井穂純

築地で活躍するオーストリアワイン大使が直接解説!
オーストリアの風を感じてみませんか
築地にある自然派ワインと食材の専門店「酒美土場」で働き、オーストリアワイン大使でもある岩井氏を講師にお迎え!
直接オーストリアワインの産地や品種、その魅力について解説致します。

◯講師からのコメント
「皆さまに、オーストリアの風を感じて貰いたいです。
オーストリアのワインは、オーストリアの冷たい、暖かい、湿った、多様な風を表現していると思います。
この風と、オーストリアワインの美しさを感じて頂き、
今後ワインを選ぶ際の選択肢の一つに、オーストリアワインが増えたら嬉しいです。」

■あなたのワイン選びに、新たな選択肢を増やします
フランス、イタリア、スペイン、それだけではもったいない!
希少なワイン産地の、こだわりのワインを選びたい方、オーストリアワインという新たな選択肢をご提案します。

■オーストリアワインを知っていますか
ワインショップで、オーストリアのワインを手に取ったことはありますか?
意外と多くのショップで扱われているのですが、知らない産地のワインはどう選んだらいいのか分からない、敢えて選んだことはない、という方、多いのではないでしょうか。
そんな馴染みのない産地のワインだからこそ、秘められた魅力が隠れているんです!

■オーストリアワインってどんなワイン?講師に訊いてみました!
オーストリアのワインは、とにかく「美しい」。
オーストリアワインの根底に流れる美しさがあり、そこにはオーストリアの冷涼な気候や、ナチュラルで飾らない造り手の人柄が映し出されている。オーストリアの自然派のワインも、ナチュラルでありながら、フォームが崩れていない。あくまで凛とした、美の意識がある。これは他の国にはない美しさです。

■日々のワインライフをより豊かに
・オーストリアワインマーケティング協会任命「オーストリアワイン大使」が、直接オーストリアワインについて解説します
・オンライン講座ならでは!自宅からリラックスした状態でご参加頂けます
・日々のワインライフに、「オーストリアワイン」という新たな選択肢を増やします
・デイリーに楽しめる、ご家庭での食事とのマリアージュをご提案

〜オーストリアワイン大使について〜
オーストリアワインの普及拡大を促すため、オーストリアワインマーケティング協会(AWMB)及びオーストリア大使館商務部が主催するコンテストによって選抜されたオーストリアワインのエキスパート。ワインに携わる様々な職業の人間で構成され、日本におけるオーストリアワインの普及に貢献しています。
コンテストは三次試験まであり、書類選考・ブラインドテイスティング・口頭試問を通して、オーストリアにまつわる幅広い知識を問われます。
審査員は、オーストラリアワインマーケティング協会会長や日本ソムリエ協会会長、著名なワイン評論家など、錚々たるメンバーから成ります。

セミナー内容
1, 美しいオーストリアワインの世界へようこそ 〜産地の概要とオーストリアの風
2, グリューナーだけじゃない葡萄品種の多様性 〜パプスブルク時代の葡萄
3, 自然派大国オーストリアの最新事情 〜伝統、オーガニック、そしてナチュラル
4, テイスティング
5, オーストリアワインの楽しみ方 〜買い方のコツと簡単マリアージュのコツ

オーストリア講座
2020年12月11日(金)
¥4500
小瓶100㎖×6本セット&資料

講師プロフィール
岩井穂純
AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より)
J.S.A.認定ソムリエ
Japan Wine Challenge審査員
オーストリアワイン普及団体「AdWein Austria」代表

神奈川県湯河原町出身。
都内のワインバー、高級レストラン(小笠原伯爵)を経て、神楽坂ラリアンスのシェフソムリエを長年に渡り務める。その後は丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー兼ソムリエ、オーストリアワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー兼マネージャー等、多岐に渡り活動。2016年築地に、現在の酒美土場をオープン。

「酒美土場」について
ナチュラルワインとオーガニック食材の専門店。
「飲んで健康、食べて健康」をモットーに、自然派のワインと食材をより気楽に、身近に、築地で楽しむ。
そんな場所を提供するためにオープンしました。

受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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