ロドリゲス・サンソは、2013年にスペインの最優秀ワイナリーに、そして2014年には世界で最も多くの賞を受賞している100ワイナリーに選ばれ、現在も更なる向上を目指しています。これらは現当主の5代目のハビエル・ロドリゲス氏の功績といえます。今回は、スペイン現地のハビエル氏とZoomで結びながら、アズマコーポレーションのダニエル佐々木がロドリゲス・サンソをテーマとしたワインセミナーを行います。

土壌分析のプロフェッショナルが手掛けるワイン

当主のハビエル氏は、農業工学技術者でありMBAを取得しています。以前は近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務めた経歴を持ち、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストとして知られています。現在はワイナリーの当主として、土壌分析の経験を活かし、伝統を重んじながら、新しいことへのチャレンジを続けています。
また、広告塔として自ら世界各国を飛び回り、日本へも定期的に来日して全国各地を回っています。ハビエル氏のファンは日本にも数多くいます。

スペイン各地のテロワール×革新的な醸造方法

ハビエル氏はスペイン各地の7カ所に畑を所有しています。そして、自分のことを『私はワインデザイナーだ』と表現する彼は、土地の葡萄やワインの伝統を尊重しつつも、モダンスタイルを取り入れるなど、個々のワインに対して様々な試みを行っています。木材を購入して樽職人にカスタマイズさせたり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を取り入れたりと、それぞれのワインから彼の緻密さが垣間見えます。
今回はセミナーでは、スペインワインの「今」と「未来」を知る機会となります！

プロもワインラバーもご一緒に

プロフェッショナルな方、ワインラバーの方、どちらの方にもお気軽にご参加いただけるよう、異なる時間帯で２日間行うこととなりました。
お仕事の後のひと時に、お食事中にワインを飲みながら。
お客様が一番リラックスした環境でご参加ください。

主催

アズマコーポレーション

開催日時

2020年９月16日（水）14:45開場 15:00開始 60分程度
2020年９月23日（水）18:45開場 19:00開始 60分程度
※5分前を目安にミーティングにご参加ください。退出は自由です。

定員

100名程度。
参加者多数の場合、セミナー中の質疑応答に関しまして時間内に全てお答えできない可能性もございます。
あらかじめご了承下さい。

参加費

無料〜