山梨県・勝沼に本拠を構える、1938年創業の歴史あるワイナリーです。
自社畑は約3ヘクタールを所有し、甲州、シャルドネ、マスカット・ベーリーA、メルローの4品種を中心に栽培しています。さらに、マルセランやアリカンテ・ブーシェなど、ヨーロッパ系品種の栽培にも試験的に取り組んでいます。
また、一部の葡萄は、山梨県内の信頼するぶどう栽培農家から購入して使用しています。
4代目の常務取締役・内田圭哉氏は、フランス・ブルゴーニュ地方サントネ村にてぶどう栽培を学び、その経験を活かしながら、減農薬農法とヨーロッパに引けを取らない高品質なワイン造りを目指しています。
造られたワインは、イギリスの著名なワイン専門誌「Decanter(デキャンター)」に毎年出品されており、特に甲州ワインは毎年90点以上の高評価を獲得しています。
また、醸造設備にも拘りを持ち、日本では非常に珍しいイタリア製の蒸留器をはじめ、ドイツ製のプレス機、227リットルのフレンチオーク樽を使用するなど、本格的な設備を備えています。
さらに、醸造の際には酸化防止剤の使用を極力抑えるなど、品質と味わいを追求したワイン造りにも定評があります。