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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

シャトー・クープ・ローズは400年以上前に創業。1975年に村で最初に自社詰めを始めた歴史あるドメーヌです。現在は、パスカル・フリッサン氏とフランソワーズ・フリッサン氏により、ワイン造りを行っております。シャトーのあるラ・コネットの町は、ミネルヴォワの中でも、非常に高度の高い250m~450mの高地にあります。シャトー・クープ・ローズの畑は、特に条件の良い、30面で構成されており、総栽培面積は30haとなっております。また、畑の中央には古代ローマ人(ROMAIN)や西ゴート族(WISIGOTH)が使用した街道跡が残っており、多くの遺跡も発掘されます。
オーナーのパスカル氏は特に畑にて葡萄栽培を担当。ロワールのトゥーレーヌ出身で、名門モンペリエ大学にて醸造学を勉強しました。また、ジュラにてワイン造りを経験しています。奥さんのフランソワーズさんは、モンペリエ大学にて農業工学を専行、その後ENITIAAにて、農業における工業学を専攻しました。 ENITIAA卒業後は再びモンペリエ大学にもどり、商学部にてマーケティングを勉強しました。

彼ら2人の考えは「ワインは畑で造られる」という点で共通しています。90年代半ばには実質的にはオーガニックと言っていい 自然な農法を採用しました。その3年後にはワインの酸がきれいになり、繊細で引き締まった味わいにワインの変化がみられました。
リュット・レゾネ(理論的有機農法)
シャトー・クープ・ローズではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。肥料は羊糞とチーズで有名なロックフォール村の草で作ります。(ロックフォールの羊が食べる草が農薬を使われてないことが確認されている)また、極力畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。

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商品一覧

シャトー・クープ・ローズ / オクロス [2022]

¥5,280(税込)

アンフォラで発酵&熟成。So2の添加もしないクープローズ拘りのオレンジワイン

シャトー・クープ・ローズ / フレミヤン・ロゼ [2022]

¥2,640(税込)

赤い果実を思わせる魅惑のロゼワイン

シャトー・クープ・ローズ / シャン・デュ・ロワ [2022]

¥2,310(税込)

標高450mで栽培された葡萄を使用した、華やかな白ワイン

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・ラ・バスティード [2021]

在庫切れ

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・ラ・バスティード [2021]

¥2,310(税込)

品格とフィネスを感じさせるエレガントなワイン

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・オリエンス [2016]

¥4,400(税込)

黄色のバラはオリエンタルスパイスのイメージ。クープローズのトップキュヴェ。

シャトー・クープ・ローズ / ナチュラマニア [2021]

¥3,190(税込)

So2フリーで造られるクープ・ローズのナチュールワイン

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・グラナクサ [2018]

在庫切れ

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・グラナクサ [2018]

¥4,070(税込)

クープローズのフラッグシップ的アイテム

シャトー・クープ・ローズ / ヴィオニエ・ド・クープローズ [2018]

¥3,520(税込)

ミネルヴォワで生まれたヴィオニエ、豊かなアロマと酸の上品なハーモニー

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