1988年に海からほど近い、ガリシア州リバドゥミアに設立しました。
当主のカストロ家では１世紀以上に渡ってワイン造りを行ってきましたが、ボデガを設立してからはより品質にこだわり、リアスバイシャスのテロワールを表現できるように尽力してきました。
自社畑は８ha所有し、さらに７haの畑を借り受けています。ブドウは全てSalnesValleyの畑で造られるアルバリーニョです。
手摘みで収穫を行い、最高品質のモノを選果し、１８kg毎に小分けします。除梗を行い、１８度に制御されたステンレスタンクにて発酵を行います。
