![ザシャリアス・ワイナリー / アギオルギティコ・ザシャリアス [2024]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105876n.jpg)
赤ワインで有名なネメア産、ビオロジック栽培のアギオルギティコ種
| ザシャリアス・ワイナリー / アギオルギティコ・ザシャリアス [2024] Zacharias Winery | |
|---|---|
| テイスティングコメント 明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンを感じる。バランスの良いエレガントな味わいです。 | |
| 商品説明 ネメアは、ギリシャにおける赤ワイン重要産地の一つ。ギリシャワインを語る上で外せないアギオルギティコ種は、赤系果実の香りに柔らかな酸味とタンニンを持ち合わせているのが特色です。ザシャリアスはネメアヴァレーの山岳地帯に畑を8ha所有していて、樹齢15-20年の葡萄をオーガニック栽培しています。9月中旬に手摘みで収穫、3日間の低温浸漬した後に野生酵母で発酵。15日前後の醸し期間の後、ステンレスタンクで熟成させて仕上げます。色調は明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味です。 | |
| 商品No | 105876 |
| カタログ商品No | 12564 |
| 生産者名 | ザシャリアス・ワイナリー |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | アギオルギティコ100% |
| 国・産地 | ギリシャ / ネメア |
| オーガニックカテゴリー | オーガニック |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 原産地呼称等 | PGI ペロポネソス |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつとされているザシャリアス。オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かし、現在のワイナリーで瓶詰めまでを開始したのが2002年。それ以来高い評価が続いています。国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界を代表するワイナリーになりました。 畑は40haを所有。「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。 地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。 ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。 | |
