![カラヴァリオ / サリーナ・ロッソ [2022]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105872n.jpg)
「エレガンス」を感じる、綺麗な飲み口の赤ワイン
| カラヴァリオ / サリーナ・ロッソ [2022] Az Ag Caravaglio Antonino | |
|---|---|
| テイスティングコメント 一般的な南伊ワインと一線を画する、透明で堅く、軽快感があるボディ。ドライフラワーの香がいっぱい広がります。 | |
| 商品説明 標高250～450mの高地に広がる、玄武岩の非常にミネラルの豊かな土地で育まれたブドウで仕込みました。コリントネロは自根です。収穫は9月の中旬に手摘み。28～30℃で約12日発酵させた後ステンレスタンクにて熟成。 | |
| 商品No | 105872 |
| カタログ商品No | 10807 |
| 生産者名 | カラヴァリオ |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | ネロ・ダーヴォラ50%/コリントネロ50% |
| 国・産地 | イタリア / エオリア諸島 |
| オーガニックカテゴリー | サステイナブル |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 原産地呼称等 | IGP サリーナ |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について カラヴァリオは1992年に創業のワイナリーで、シチリア北部エオリア諸島の中の小さな島、人口1500人ほどのサリーナ島にあります。当主はアントニーノ氏。主要となる7島全体で人口約1万3000人ほどのエオリア諸島で造られるワインは、そのすべてがIGTサリーナとされており、カラヴァリオが所有する畑はサリーナ島だけでなくリーパリ島にもあります。サリーナ島にある畑の土壌は、ポッリ山とフォッサ・デッレ・フェルチ山という2つの火山が由来の火山性の土壌で、ミネラル豊富なワインが仕上がります。栽培されている品種は、この地の地場品種であるマルヴァジア・デッラ・リーパリ種やコリントネロ種など。当主アントニーノ氏がこだわるオーガニック農法の実践により、丁寧な葡萄の栽培を行っています。春に彼のオーガニック農法を実践している畑を訪れると、まるで「お花畑」のような風景に驚かされます。いつも優しい微笑みを浮かべるアントニーノ氏の人柄を反映しているかのような素晴らしい畑で葡萄が栽培されいます。 | |
