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ジャンニテッサーリ / ピノ・ノワール [2021]

価格: ¥2,420 (税込)
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冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです

ジャンニテッサーリ / ピノ・ノワール [2021]
Giannitessari
テイスティングコメント
赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。
商品説明
カルヴァリーナ火山(Calvarina)を母岩とする火山性土壌の畑 マッフェア(Maffea)で造られるピノノワール。 発酵はステンレスタンクで約10日。熟成は4000リットルの大樽で約6ヶ月間行います。株密度は7,000本/ha。年間生産量は約20,000本。
商品No105001
カタログ商品No12259
生産者名ジャンニテッサーリ
味わいミディアムボディ
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
国・産地イタリア / ヴェネト
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数12度
原産地呼称等IGT ヴェネト
土壌火山性土壌(玄武岩)
畑の特徴カルヴァリーナ火山(Calvarina)を母岩とする火山性土壌の畑 マッフェア(Maffea)で造られるピノノワール
生産者について
創業者であるマルカートファミリーに醸造を任せられていたジャンニ・テッサーリ氏が、2013年、オーナーを継承しました。妻のアンナ・マリア、娘のヴァレリアとアリスも、彼のワイン造りを支え、家族一丸となってワイン製造に魂を注いでいます。  自社農園は55haの広さを誇り、土壌はカルヴァリーナ火山(Calvarina)の噴火活動後、長い年月とともに風化した玄武岩から成る火山性の土壌です。ジャンニ氏にとって葡萄栽培は彫刻のようなもの。完成形をしっかりイメージして彫刻を進める芸術家のごとく、常に最高クオリティの収穫とワイン製造を想定してそれぞれの過程におけるポイントを判断していきます。それは、土壌によって最適な品種を選ぶことや、栽培途中の選定方法など多岐にわたり、育った背景であるテロワールが葡萄に刻み込まれ、ワインを通して世界中の人々に伝わっていくのです。

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