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ヴィノヴァリー / デーモン・ノワール [2019]

価格: ¥1,980 (税込)
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南西地方のポテンシャルを体現しているワインです。

ヴィノヴァリー / デーモン・ノワール [2019]
Vinovalie
テイスティングコメント
柔らかいタンニンに樽のバニラの風味も感じられます。肉料理全般にとても好相性を示すお勧めの1本。
商品説明
カオールの近くにあるテラス状の石灰土壌の畑で収穫されたマルベックを使用。まろやかなタンニンを残したまま果実感を最大限に引き出し、メルローをブレンドすることにより味わいにバランスをとってくれております。バニラ香、ブラックベリーなどのジャミーな香りと味わいが特徴。
商品No104867
カタログ商品No10722
生産者名ヴィノヴァリー
味わいフルボディ
ブドウ品種マルベック80%/メルロー20%
国・産地フランス / 南西地方
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数13度
原産地呼称等IGP コンテ トロザン
土壌
畑の特徴
生産者について
ヴィノヴァリーはフランス南西地方を代表するコペラティブ(Coperative = 生産者協同組合)で、470軒にも及ぶ栽培農家から持ち寄られた葡萄を委託され醸造しています。エリアは3つのアペラシオン(ガイヤック Gaillac、フロントン Fronton、カオール Cahors)に分かれそれぞれのエリアの醸造所にてワインが造られます。ワイン名の「デーモン・ノワール」は、世界遺産に認定されている南西地方の「ヴァラントレ橋」を建設している際、倒壊したり流されたりしてなかなか完成されませんでした。それは悪魔の仕業。そこで悪魔の像を橋に飾りたてると、機嫌を好転させたのか、瞬く間に完成してしまった伝説から由来しています。

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