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ロドリゲス・サンソ / ダマリスコ・ローブル [2020]

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新樽のフレンチオーク熟成。モダンスタイルで造られるトロ

ロドリゲス・サンソ / ダマリスコ・ローブル [2020]
Rodriguez Sanzo
テイスティングコメント
赤や黒系果実の香りにバニラのニュアンス。凝縮した果実味になめらかなタンニン。 アフターには果実由来の甘味が広がります。
商品説明
標高650-720mの高地に畑はあります。樹齢20-30年。表層は砂と石がゴロゴロしております。降雨量が少ないエリアですが、下層に広がる粘土がしっかりと保水をしてくれるため、ぶどうは常に最良の環境で育まれています。 4日間のコールドマセレーションの後に発酵。発酵中にミクロオキシジェナシオンを行い色素を安定させます。 マロラクティック発酵の後に、内側に切り込みを入れた特殊な新樽のフレンチオークで6カ月熟成。 紫掛かった明るいルビー色。赤や黒系果実の香りにバニラのニュアンス。凝縮した果実味になめらかなタンニン。 アフターには果実由来の甘味が広がります。
商品No104807
カタログ商品No12633
生産者名ロドリゲス・サンソ
味わいフルボディ
ブドウ品種テンプラニーリョ85%/ガルナッチャ15%
国・産地スペイン / トロ
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数14度
原産地呼称等ディーオー・トロ
土壌
畑の特徴
生産者について
ロドリゲス・サンソは、スペイン・ルエダで1810年に創業し、200年を超える長い歴史を誇るワイナリーです。当主は、現在5代目に当たるハヴィエル・ロドリゲス氏が務めており、2002年には新しくリオハのワイナリーを設立しています。  農業工学技術者であり土壌分析の専門家である彼は、近代醸造研究では第一線の研究機関であるデイビス校スペインで、土壌分析装置の開発を中心となって行っていたこともあり、土壌分析と畑のマネージメントとをつなげるスペシャリストです。その経験をフルに生かし、土壌を尊重した栽培を行い、土壌に合わせた葡萄畑の管理を行っています。  伝統を重んじながらも最新のアイデアを盛り込む彼は、醸造においても、常に新しいものへの挑戦を忘れません。樽のカスタマイズや、新しい醸造技術の試みもその例です。ワイン品評会で、彼のワインが高く評価されることはもはや当然のことであり、常に新商品の開発に注力する彼の生み出すワインに、多くの人の注目が集まっています。

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