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カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ / ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタクローチェ・DOC [NV]

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ワイナリーのこだわりが詰まったトップキュヴェ、コクがあり上質でエレガントなランブスルコ

カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ / ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタクローチェ・DOC [NV] Cantina di Carpi e Sorbara
テイスティングコメント バラや赤・黒系果実の香り。ふっくらとした泡立ちにフルーティーな果実味。バランスの良いエレガントな味わいです。
商品説明 サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェは、良質なランブルスコを造る3つの区画の内の一つ。力強いランブルスコを生むグラスパロッサと、繊細なソルバーラの中間に位置するような味わいが特徴のエリアです。弱発泡性の細やかな泡を持ち、フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良い造り。バラやブラックベリー、チェリーなどの赤・黒系果実の香りと、フルーティーな果実味が特徴的。非常にバランスが良いエレガントな味わいです。
商品No	104375
カタログ商品No	12547
生産者名	カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ
味わい	辛口
色	赤
ブドウ品種	ランブルスコ100%
国・産地	イタリア / エミリア・ロマーニャ
オーガニックカテゴリー
容量	750ml
アルコール度数	11度
原産地呼称等	DOC ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェ
土壌
畑の特徴
生産者について カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラは1903年に創設され、100年以上の長い歴史に支えられたイタリア・モデナ県の生産者協同組合です。カルピ協同組合とソルバーラ協同組合が合併し、組合員は約1,600名、所有する畑の面積は2,300haとかなり大規模な生産者協同組合となっています。 ソルバーラやサラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、おもにランブルスコを多く生産しています。さらに近年は、グレケット・ジョンティーレ（＝ピニョレット）で造るコッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットDOCGの存在も注目されています。 長い間品質にこだわっているため、畑の面積と比較して瓶詰されているワインの生産量は決して多くありません。丹念に吟味して厳選された葡萄を使用し、年による差がつかないよう常に上質なワインを生産するべく注力しています。ガンベロロッソ誌でも称賛され、近年は必ず名が挙げられる生産者です。