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カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ / ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・DOP [NV]

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色濃く果実味豊かな辛口のランブルスコ

カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ / ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・DOP [NV]
Cantina di Carpi e Sorbara
テイスティングコメント
ブラックベリーのような香り、コクのある果実味、優しい泡立ち。酸味とタンニンのバランスも良く、飲み飽きしない味わいです。
商品説明
色濃く良質なグラスパロッサ種を使用した、辛口のランブルスコです。畑は丘陵地帯に広がる粘土石灰土壌です。ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実を思わせる深い香りが特徴的。弱発泡性の優しい泡立ちとコク深い果実味で、地元でも親しまれています。酸味とタンニンのバランスが良く、飲み飽きしない味わいです。
商品No104374
カタログ商品No12546
生産者名カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ
味わい辛口
ブドウ品種ランブルスコ100%
国・産地イタリア / エミリア・ロマーニャ
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数11度
原産地呼称等DOC ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェートロ
土壌
畑の特徴
生産者について
カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラは1903年に創設され、100年以上の長い歴史に支えられたイタリア・モデナ県の生産者協同組合です。カルピ協同組合とソルバーラ協同組合が合併し、組合員は約1,600名、所有する畑の面積は2,300haとかなり大規模な生産者協同組合となっています。 ソルバーラやサラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、おもにランブルスコを多く生産しています。さらに近年は、グレケット・ジョンティーレ(=ピニョレット)で造るコッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットDOCGの存在も注目されています。 長い間品質にこだわっているため、畑の面積と比較して瓶詰されているワインの生産量は決して多くありません。丹念に吟味して厳選された葡萄を使用し、年による差がつかないよう常に上質なワインを生産するべく注力しています。ガンベロロッソ誌でも称賛され、近年は必ず名が挙げられる生産者です。

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