コストパフォーマンスの限界に挑戦!【6本セット:赤2/白2/ロゼ1/泡1】

価格: ¥9,200 (税込)
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コストパフォーマンスの限界に挑戦!

まずはこのセットをお試し下さい。ヴィノテラスの実力をリーズナブルにご堪能いただきます!

【ワインセット:赤3本/白1本/ロゼ1本/スパークリング1本】
カタログNO.12481
ヴィーニャ・ドニャ・パウラ / ロス・カルドス・マルベック[2015]
商品コード:104021カタログコード11715
【赤ワイン/ミディアムボディ/アルゼンチン / メンドーサ】
アルゼンチンの代表品種マルベック。赤身の肉にはマルベック
フランスのマルベックに比べ、全体的に柔らかく、香りが高い印象のあるアルゼンチンのマルベック。丸みを帯びたタンニンとスパイシーな香りは、赤身のお肉との相性が抜群です。
レ・グラン・シェ・ド・フランス / バロン・ド・ロートベルグ[NV]
商品コード:102435カタログコード11294
【スパークリングワイン/辛口/フランス / ヴァンムスー】
コストパフォーマンス抜群の本格スパークリングワイン
ペサックレオニャンから南20kmに位置する、カーヴ ド ランディアで造られます。 主要品種は石灰土壌より収穫されるユニブラン種。2次発酵はシャルマ式にて行います。 柑橘類やリンゴのアロマが特徴の辛口スパークリングワイン。
ドメーニレ・サハティーニ / ラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2016]
商品コード:104005カタログコード12274
【赤ワイン/ミディアムボディ/ルーマニア / ムンテニア地方】
熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り
カルパティア山脈の南の斜面にあたる標高130mの5.11haの畑で収穫されるピノノワールで造られます。地質は様々なタイプのチェルノーゼム(黒土)と粘土石灰質土壌で、葡萄はギヨ仕立て。収量は42hl/haです。葡萄は収穫後、除梗破砕され1~2日か低温で静置された後にステンレスタンクで発酵を行います。マセラシオンは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。熟成もオリと共にステンレスタンクで行います。光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています。生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています。
アスコニ / エクセプショナル・シャルドネ[2015]
商品コード:104027カタログコード10658
【白ワイン/辛口/モルドヴァ / コドル地区】
最良の区画の葡萄を樽熟成で仕上げたリッチなシャルドネ
最良の区画のブドウを手摘みで収穫し、樽熟成で仕上げたリッチなシャルドネ。 畑はコルドン仕立て。標高は150~250mで1haあたり35~48hlの収穫、密植度は2,775本/ha。無灌漑農法。 ステンレスタンクにて発酵。熟成にはハンガリアンオークを用います。 白桃や洋ナシや柑橘の皮等のコクのある果実と張りのある酸がエレガントな樽香が調和した辛口。
カステルノー / レピスリー ド・カステルノー・ブラン[2016]
商品コード:103801カタログコード12355
【白ワイン/辛口/フランス / ラングドック】
レピスリーラベルが目印、食事に合わせやすい飲み口の良いワインです
レピスリー・ドカステルノーを手掛けるカステルノーは13世紀からこの地の貴族達によって 統治されていたという古い歴史を持ちます。ワイナリーは1997年からは、現当主のクリストフ・ミュレ氏により所有されるようになります。クリストフ氏は先祖伝来より葡萄造りに携わった家系です。 ワイナリーは地中海近くの街P?zenas(ペゼナス)の村の南、4キロメートルほどにあります 「レピスリーシリーズ」は亜硫酸塩の過多な使用を避け(白はSO2含有量は72mg/、赤のSO2含有量は54 mg/l)、新鮮でいながらもフルーティーで良質なワイン造りを行うことがこの生産者のポリシーになります。「レピスリーシリーズ」はこの生産者のコペラティヴワインになります。 ラベルのL‘?PICERIE(食材店)は、実際にこの生産者の近くに実在するお店をモデルにしているようです。「食材や調味料を買って、このワインと飲んでいただきたい」という意図が含まれています。
ボデガス・ラ・テルシア / イェマヌエヴァ・ロゼ[2015]
商品コード:103770カタログコード11435
【ロゼワイン/辛口/スペイン / ラ・マンチャ】
スペイン・ラ・マンチャの自然酵母を使用したロゼワイン
1920年設立のボデガで平均樹齢約30年のテンプラニーリョを22ヘクタール所有。収穫は全て小分けで手摘みで行う。 醸造は色素の抽出を1日~1日半かけて行い、実際に目で頃合いを見図る。その後セニエ法にてステンレスタンクに移し、残りの果房は100リットルの小さなタンクに移し発酵させ、再びステンレスタンクに戻すという、天然酵母での発酵によく見られる「ピエ・デ・クーバ」という方法を用いています。

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