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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

ドメーヌを運営するのはベルナール・フィリップ氏とその娘のヴィルジニ氏。ヴィルジニ氏はモンペリエ大学で栄養学を学び、卒業後2015年からクロ・サン・ルイにて働き始めました。ベルナール家はブルゴーニュの名家で、フィリップ氏の祖父はディジョン市の市長、父はフィサン村の村長を務めました。フィリップ氏はワイン造りに専念すべく、政治には参加していません。この生産者の代表的な畑はモノポール「クロ・アントル・ドゥー・ヴェル(Clos Entre Deux Velles)」。Les Entre Deux-Vellesと呼ばれる区画の内側に16世紀に作られた塀で囲まれた畑です。こちらの畑はパリに住むコロンビエ家(Collombier)が所有しており、2009年よりベルナール氏がこの畑を借り入れ単独で管理しています。2008年まではドメーヌ・ベルト(Domaine Berthaut)が畑を借りていました。Vellesは昔のフランス語で村のことを意味します。1970年に統合されるまで、フィサン村とフィセイ村が存在していて、ちょうどその間に畑があることから、この名前が付けられました。
 現在、クロ・サン・ルイは合計17ヘクタールの畑を所有、フィサンに10ha、マルサネに5ha、ジュブレイに1ha、ブロションに1ha所有しています。フィサンに保有する区画「En L’Olivier」(日本未入荷)はフィサンの最上部に位置し、土壌は赤みを帯びた粘土石灰質。隣接する1級畑に引きを取らない好立地です。ベルナール氏は将来を見据えて、この区画が1級畑になるべくINAOに働きかけを行っています。

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商品一覧

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ / ジュヴレ・シャンベルタン・エトロワ [2018]

在庫切れ

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ / ジュヴレ・シャンベルタン・エトロワ [2018]

¥8,910(税込)

隣接するグランクリュとよく似た奥深い味わいが魅力、見逃せない村名畑エトロワ

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ / ブルゴーニュ・レ・ラヴリー [2017]

在庫切れ

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ / ブルゴーニュ・レ・ラヴリー [2017]

¥3,850(税込)

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイが誇るフィサン村で生まれるシャルドネ

ドメーヌ デュ クロ サン ルイ フィサン クロ ザントル ドゥー ヴェル モノポール

在庫切れ

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ / フィサン・クロ・ザントル・ドゥー・ヴェル・モノポール [2017]

¥5,148(税込)

フィサン中心部にある単独所有畑、父と娘で造る渾身の作

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