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アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT [2022]

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サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ

アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT [2022] Azienda Agricola Pakravan Papi
テイスティングコメント ミディアムローストのコーヒーフレーバー。味わいはリコリス、エスプレッソ、バニラと良い意味で裏切られる味わい。
商品説明 ピサ県のリパルベッラ村に15ヘクタールを所有。で2003年創業。オーナーのアミネさんは作家の顔も持ち、イタリアオランダで彼女の本が出版されています。醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンをブレンド。しっかりとした骨格とにエレガントなアロマが特徴。赤い果実とプラムの深い香り。年間生産量 5～6000本。標高：180メートル 土壌：オファオライトとジュラ紀の粘土石灰のミックス
商品No	105582
カタログ商品No	10656
生産者名	アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ
味わい	フルボディ
色	赤
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・ピッコロ75%/カベルネ・ソーヴィニヨン25%
国・産地	イタリア / トスカーナ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数	14度
原産地呼称等	IGT トスカーナ
土壌
畑の特徴
生産者について アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピの創業は、1972年にアミネ・パクラヴァン氏がポッジョ・ディ・ノコラに土地を購入したことから始まりました。小説家の彼女は、チェチナからほど近い標高200mのポッジョ・ディ・ノコラの自然に魅かれ土地を購入し、最初のサンジョヴェーゼを植樹したのが1988年のこと。その後、アミネ氏は絶大なる信頼を寄せる女性エノロジスト、グラツィアーナ・グラッシーニ氏を醸造担当に抜擢し、ワイン造りが本格的にスタートしました。グラツィアーナ・グラッシーニ氏は、サッシカイアのテヌータ・サン・グイドでの醸造担当という経歴の持ち主。周囲を原生林が囲む畑を15ha所有し、土壌は、堆積岩と火成岩が混在し、海由来の要素と火山活動由来の要素を兼ね備えた地質です。数十メートルごとに違った土壌を見せる畑ごとに、ふさわしい品種を選び栽培しています。畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。